關鍵字:食用
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水果發霉部位削掉還能吃? 營養師勸別拿腸胃開玩笑!
健康養生 / 營養美食6724台灣氣候潮溼,大部分水果無法儲藏太久,且少數水果原本就不耐放,例如已經成熟的香蕉放在室溫環境中,可能1、2天就有發爛跡象,因此不要1次買太多,且應注意水果保存環境。 -
吃火鍋少不了蟹肉棒 外層塑膠套該不該脫掉專家給答案
健康養生 / 營養美食3902食藥署於臉書「食用玩家-食藥署」貼文中指出,「蟹肉棒烹煮前記得先把外面的塑膠套拆掉,塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境,建議還是不要嫌麻煩,多一個步驟、多一分保護」。 -
魚油不等於魚肝油! 差1個字差很大學會分辨秒懂吃
健康養生 / 生活保健3848營養師蘇秀悅說,魚油主要是從魚的脂肪組織中萃取出來,含有ω-3多元不飽和脂肪酸系列中對人體有益的DHA(22碳6烯酸)及EPA(20碳5烯酸)脂肪酸,均屬於長鏈的不飽和脂肪酸。 -
健身為求傲人「大肌肌」 偷打類固醇害小弟弟成弱雞
兩性關係 / 男人幫12433收治小侯的中醫師楊永榮表示,網路盛傳施打類固醇藥物,有助快速增加肌肉量,這類藥物成分多為男性荷爾蒙複合物,長期使用易導致身體免疫系統紊亂,增加心血管疾病的風險。醫學研究指出,男性長期施打類固醇藥物,可能刺激人體減少製造荷爾蒙,最後恐造成勃起功能障礙、乳房增大等後遺症,奉勸男性朋友千萬不要輕易嘗試。 -
改名「鮭魚」免費吃生魚片! 中醫師:這種體質別跟瘋
健康養生 / 消費生活4228到底鮭魚有哪些好處呢?中醫師陳潮宗表示,鮭魚含豐富Omega-3脂肪酸,這是人體很重要的脂肪酸,又有豐富的DHA,具有護心、護眼、顧腦、抗憂鬱、抗氧化、預防大腦退化等優點。 -
紅棗、黑棗差在哪? 中醫師詳解「各別功效」別吃錯
醫藥衛生 / 中醫養生3811中醫師陳旺全指出,無論是紅棗或黑棗,在中醫的分科裡都屬於大棗類,是鼠李科植物棗的果實,兩者的差別主要在於產地不同、加工方式不同,但營養價值幾乎完全一樣;一般來說,大棗曬乾後就成為紅棗,而黑棗則是經過低溫烘培過後,令果皮顏色較深而稱為黑棗。 -
水產常見魚類組織胺、河豚毒素中毒 專家教你如何避免
健康養生 / 生活保健24528根據食藥署108年食品中毒資料,在所有天然毒素中,以「組織胺」所引發的中毒機率最高,主要在於四面環海,漁產豐富,只要氣溫一高,又未冰存,就會提高中毒風險。 -
高麗菜被喻為「廚房裡的胃藥」 研究發現可降低4癌症
健康養生 / 營養美食5016高麗菜是小吃攤「燙青菜」常見主角,1份燙高麗菜約100克,熱量23大卡,蛋白質1.3克、碳水化合物4.8克,且幾乎不含脂肪,而膳食纖維1.1克,屬於低碳水化合物的蔬菜,適合做為減醣飲食。