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關鍵字：食用
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肉類怎麼吃才健康？ 與加工肉距離越近心血管負擔越重
健康養生 / 營養美食2474研究的人數超過140萬人，追蹤時間大約30年，研究發現，每食用1.75盎司的牛肉、羊肉和豬肉，罹患心臟病的風險就會增加9%；吃加工肉類食品則更糟，如培根、火腿或香腸等食品，每食用1.75盎司就會增加18%的心臟病風險，研究結果發表在《Journal Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（食品科學與營養評論雜誌）。 -
沙門氏菌室溫易存活 夏日急性腸胃炎嚴重恐併發敗血症
健康養生 / 生活保健3386沙門氏菌為一種細菌，主要經由糞口傳染，常是因為吃到受到汙染的食物進而感染，尤其易好發在天氣炎熱的時節。感染者一般臨床症狀為急性腸胃炎，會有噁心、嘔吐、腹痛、嚴重腹瀉、高燒不退等症狀產生，且糞便中常夾雜著黏液和血絲，會造成病人恐慌。 -
幼貓幼犬可以餵牛奶嗎？ 專家：營養不到位還難以消化
健康養生 / 寵物健康3614牛奶含有豐富鈣質及蛋白質，對人體成長及發育有重要作用，但對毛寶貝而言卻不是這樣。新北市動保處表示，年幼犬貓在哺乳期並不適合飲用牛奶，因其腸胃缺乏乳糖消化酶和乳糖酵素，牛奶中的乳糖無法在腸胃中被身體消化及吸收，產生乳糖不耐症，引起脹氣、放屁、腹瀉、嘔吐等症狀；加上市售牛奶與犬貓母乳相比，除了乳糖比例較高、蛋白質及脂肪比例較低外，也缺乏母乳中豐富抗體，無法滿足犬貓成長所需的營養。 -
降膽固醇怎麼吃？ 醫曝：常吃麵包、炸雞腿便當要注意
健康養生 / 生活保健2314書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，近來門診年輕新病人中，大學生、年輕上班族，每天都可以見半數以上已達到用藥標準，三個月飲食治療後，有回診的90％以上患者，血清膽固醇降不下來，尤其血清總膽固醇高於300mg/dl，或血清低密度脂蛋白膽固醇高於200mg/dl，這類嚴重高膽固醇血症個案越來越多，過去只有遺傳家族疾病的人才見到，現在占門診15％以上了。 -
烟花颱風恐帶來豪大雨 防災、防疫、自我防護缺一不可
健康養生 / 健康新知3140書田診所眼科主任王司宏表示，若颱風天需要出門，務必對眼睛做好保護，門診就曾遇過患者，在豪雨中出門，被雨水噴到眼睛後揉眼睛，導致急性過敏性結膜炎，眼睛又癢又紅腫。 -
疫情宅在家躺平2個月 想瘦實在太難濫用減肥藥更傷身
醫美減重 / 體重管理4031疫情趨緩，即將迎來降級管制放鬆，但2個多月宅在家「躺平」、沒運動，許多人擔心重返辦公室上班時，變成胖子聚會。想瘦實在太難了！減重權威醫師祝年豐建議，趁著這1、2個星期「少吃一點、多動一點」，就在住家附近的公園、校園慢跑，滿慢控制體重，讓腹部小一點。 -
吃藥除了注意葡萄柚的交換作用 這些食物也不能配藥吃
健康養生 / 生活保健4956日常飲食中，很容易因一時不慎發生藥品交互作用，食藥署叮嚀民眾在服藥時應多加注意且避免以下情形。 -
夏天吃芒果正當時 發現芒果表皮有黑點這種情況別下肚
健康養生 / 營養美食4632造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但要特別提醒的是，如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。