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關鍵字：食用醋
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喝醋能改變酸鹼體質？ 專家帶你了解關於醋的正確知識
健康養生 / 營養美食2838吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。市面上食醋種類繁多，依據製作方法分類，可分為釀造醋、調理醋及合成醋3大類。不過不管是哪種醋，都含有短鏈胺基酸、酯類及有機酸，而這些成分一旦遇熱，就容易揮發。 -
你是爆肝上班族嗎？ 網友熱議食補護肝不可錯過8食材
健康養生 / 營養美食2219現代人工作忙碌、生活壓力大，加上作息不正常，長期累積「肝臟」負擔，尤其是不少上班族常需要熬夜加班、喝酒應酬等，爆肝生活不可忽視的便是食補護肝！到底有哪些食物可以護肝保健呢？「枸杞」是聲量最高的護肝食物、「紅棗」也受到相當多討論，還有其他食材也都有保肝功效。 -
燒仙草含「嫩精」安心吃？ 毒物專家：更應該注意這個
健康養生 / 營養美食4922有人說燒仙草的口感，是因為加了「嫩精」的關係。現在大家聽到「XX精」、「XX添加物」都格外謹慎，那我還能吃燒仙草嗎？ -
禿頭全怪酸雨？ 醫：髮量稀疏關鍵在毛囊
醫美減重 / 護髮生髮植髮3492夏季悶熱，午後經常下起雷陣雨，而台灣的雨水有高達70%是酸雨，根據環保署委託中央大學的最新調查顯示，去年新竹下酸雨機率高達85%，全國第一。研究團隊還發現降雨時，若PM2.5濃度高，降雨酸鹼值高達3.7，酸度相當於檸檬汁或食用醋。 -
食用醋標示新制明年上路 民眾不再亂吃「醋」
健康養生 / 消費生活4020食藥署簡任技正林旭陽表示，「包裝食用醋標示規定」有兩大重點，一為要求以釀造食醋為原料，添加其他原料製成的調理食醋，應於包裝明顯處加註「調理」字樣。 -
化妝品禁用抗組織胺 明年起全面下架
健康養生 / 消費生活1901繼化妝品禁用雌激素後，抗組織胺也列禁用成分之一。食藥署醫粧組副組長朱玉如表示，抗組織胺本身是藥品，美國、歐盟皆以藥品管理，過去僅台灣和日本開放頭皮類產品使用，主要功能是止癢。