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關鍵字：食物
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沒明顯腐臭味還能吃？ 夏日食物中毒往往因為太疏忽
健康養生 / 生活保健4074台大醫學院毒理學教授暨台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛表示，仙人掌桿菌在放大鏡下觀察，很像仙人掌的外型，經常能在環境灰塵中發現，當食物沾染到帶菌灰塵，如果環境合適就會快速增長，環境溫度在10至50度都能讓仙人掌桿菌活動，特別在溫度30度左右，最適合仙人掌桿菌繁殖，產出大量毒素。 -
症狀像心肌梗塞！ 6個問題檢視你是否情緒過勞
健康養生 / 生活保健2570現代科技快速進展，在緊張忙碌、職場環境快速變遷的生活形態下，過勞、過勞情緒、過勞死、過勞自殺等詞彙，成為熱門的職場用語。國泰醫院精神科主治醫師單家祁指出，臨床精神醫學並沒有針對「過勞」進行定義，由於「過勞」一詞源自於日本， 有關過勞的文獻資料，大多以日本論文居多，近年中國、台灣學者也陸續發表相關論文。 -
減重失敗都是澱粉的錯？ 別誤會！是「它」在扯你後腿
醫藥衛生 / 保健專欄2353很多要減肥的人，一定聽過「去澱粉減肥法」，也就是不吃任何種類的澱粉，則食物熱量不管吃多少都沒關係，但長時間下來卻發現，體重不僅沒有依所期望的變瘦，身上反而多出了幾公斤的重量；這到底是為什麼呢？ -
胸口灼熱、喉嚨卡卡 胃食道逆流惹禍？
醫藥衛生 / 常見疾病4760臺灣消化系醫學會理事長吳明賢表示，從臨床上來看，胃食道逆流也的確已經超越過去與胃酸相關的消化性潰瘍，成為現今腸胃科門診中很常見的疾病。 -
把握孩子轉骨黃金期 中醫調理體質幫助身高逆轉勝
醫藥衛生 / 中醫養生6211中醫師聶美華表示，希望孩子能轉骨長高，一定要把握2個生長高峰期，第1個是出生到1歲的嬰兒時期；第2個時期是約9歲到14歲。尤其女孩子在月經來潮的2年後，生長板就會癒合，此時身高就定型了，因此想要長高，除了注重飲食均衡外，可在男女青春期剛開始，就以中藥轉骨調理體質，達到「追趕生長」的目的。 -
「睡覺」就能抗衰老！ 3項必備要件你都具備嗎？
健康養生 / 生活保健2605臺北市立聯合醫院松德院區心身醫學科主治醫師陳易隆說，優質睡眠可減少與勞動有關的事故和交通事故風險；自然睡眠時，褪黑激素的分泌，是保護人體自然的生物時鐘，進而防止人類過早衰老。 -
沒有最熱只有更熱！ 吃涼麵消暑別讓大腸桿菌找上門
健康養生 / 生活保健3170新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲表示，食物的大腸桿菌數量可以檢視食品業者衛生環境狀況，如果雙手沒有保持清潔、食物用水未能滅菌完善、食物保存環境不佳，都有可能讓大腸桿菌數量增加。有時吃下大腸桿菌不一定會有立即危害，胃酸與免疫系統都能保護身體，但如果數量太多身體無法承受。 -
老年人就該飲食清淡？ 無關年齡均衡營養其實更重要
健康養生 / 老年照護2926醫師表示，邁入高齡化社會之後，民眾更需了解老年人飲食的需求，飲食第1個原則就是如果長輩牙齒健康良好，年輕人吃甚麼，老人家就可以吃甚麼，不需要特別限制。其次，老人家如牙口不好，務必先顧好牙齒，做好口腔保健。老年人牙齒健康的80/20原則，希望80歲時，還有20顆自己的牙齒，咀嚼也是維持身心健康的一環。