關鍵字:食材
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「玉米鬚」助窈窕 韓星金泰希、玄彬鍾愛
健康養生 / 消費生活2093「玉米鬚」在中醫記載中有不錯的妙用,在還沒開始流行前,據說是韓國人煮給小朋友喝的,在睡前把水分尿光,就不必擔心會尿床了!現在則是許多韓星的秘密武器,據說金泰希、玄彬等韓星,都常用它來維持上鏡的完美明星臉。 -
50嵐紅茶拿鐵出包 大腸桿菌超標46倍
健康養生 / 生活保健3200桃園市政府衛生局為保障消費者食用冰品飲料衛生安全,今夏開始專案抽驗冰品飲料。第1波共計抽驗71件,其中10件不符合食品衛生標準,包括生菌數及大腸桿菌群超量等情形,不合格率14%。 -
松青超市涼麵出包 大腸桿菌群最確數超標
健康養生 / 生活保健2540台北市衛生局食品藥物管理處技正李慧芝說明,台北市政府衛生局自104年5月底起,分別至傳統市場、超商、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐及餐飲店進行即食熟食食品抽驗,檢驗項目包含衛生標準(大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數)、防腐劑、48項動物用藥、氯黴素類及著色劑等。
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阿桐伯創辦人找回健康 「双豆水」再攀事業高峰
健康養生 / 消費生活2435「阿桐伯」施琇雄投入中藥產業將近50年,深諳各類食材的特性、效果、製程,對於「養身」更有不少心得。七、八年前,為了顧健康,施董開始把紅豆和黑豆製成的「双豆水」當成日常飲水在喝,整個人的狀態明顯變好,許多身邊的企業家友人看了,也開始跟著他一起這樣做。 -
異國料理新演繹 在地食材創意入菜
健康養生 / 消費生活2998菜單依據食材內容及來源分成開胃小點、海(海鮮)、陸(肉類)與地(蔬菜)。菜肴名令人有些摸不著頭緒的「炸湯」,是以57號地瓜與奶油熬煮成濃湯,加入吉利丁凝結成凍,再運用炸功將濃湯鎖入麵衣中,外型看似像小巧的油炸豆腐,入口瞬間卻有糕渣的錯覺,相當富有食趣。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3276雖然店內提供無肉餐點,但食材搭配得宜,調味精彩豐富,即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足,名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉,將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲,扮入紫洋蔥、辣椒、香菜,搭配羅望子花生醬,最後再灑上碎花生,擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵,微辣帶甜,蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁,可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味,將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻,加入味噌醬,細膩而爽口。
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「鮮芋仙」微風店 冰品不符衛生標準
醫藥衛生 / 醫藥話題2120市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出,4月底抽驗散裝飲冰品及配料,第1波共計抽驗181件,包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料,其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。
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慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3504為了讓國人端午健康吃粽,國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作,製作符合健康訴求的改良粽,推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子,讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。