關鍵字:食材
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隔夜菜惹禍! 烤肉沒吃完隔餐再吃引來急性腸胃炎上身
醫藥衛生 / 常見疾病2900許鈺銓解釋,急性腸胃炎大多因食入不新鮮或未充分烹煮之食材而感染,一般分為細菌性及病毒性。病毒性腸胃炎(如諾羅病毒)較為常見,通常持續1至3日會改善。 -
遭魚蝦貝類刺傷感染創傷弧菌 可能敗血性休克甚至死亡
健康養生 / 消費生活28661位88歲阿嬤在處理魚類時,左手不小心被魚鰭刺傷,傷口不到1公分,卻開始局部紅腫熱痛,且在幾個小時後演變成壞死性筋膜炎,經送醫後確診為「創傷弧菌」感染,經清創、完整抗生素治療後順利出院。 -
吃洋蔥防骨鬆? 科學證實:延緩或抑制骨質流失這樣做
醫藥衛生 / 保健專欄3458洋蔥炒蛋、洋蔥濃湯,可以久放的洋蔥是家庭餐桌常見的食材,美式早餐也少不了它,放在漢堡裡當配菜,或是直接油炸,因為營養豐富,熱量不高,料理方式多元,具有獨特辛辣味的洋蔥,在歐美被譽為「蔬菜皇后」。 -
憂疫情大腸癌篩檢回診只剩2成 國健署提腸保健康5技巧
健康養生 / 生活保健2422台灣消化系醫學會秘書長、台大醫院健康管理中心主任邱瀚模表示,國健署提供50至75歲民眾2年1次糞便潛血檢查,臨床顯示,可有效降低35%大腸癌死亡率。 -
大小番茄有學問! 專家:大番茄是蔬菜、小番茄是水果
健康養生 / 營養美食3671臺北農產臉書官方粉絲專頁提到,番茄是蔬菜還是水果,美國法院曾開庭認證,1893年,美國紐約港規定,進口水果可以免關稅,而蔬菜須收關稅,商人約翰.尼克斯進口許多大番茄,當時海關稅收員徵收10%的蔬菜關稅,他不服氣,提出訴願。 -
中秋團圓不想成為月半臉 按摩這幾個穴位加速體內代謝
健康養生 / 生活保健3504張馨予說明,中醫觀點來看,肥胖主要成因可能和飲食不節、脾胃失調、痰溼壅滯、先天體質、生活壓力等因素相關,可以分成胃腸溼熱型、脾腎陽虛型、脾虛溼阻型、肝腎兩虛型、肝鬱氣滯型等類型。 -
食藥署9月1日展開全國早餐店稽查 防疫與食安都要兼顧
健康養生 / 健康新知3226今(23)日衛福部食藥署宣布,9月1日至10月31日啟動早餐與早午餐飲食機抽驗專案,除食材放置未離地離牆,冰箱低溫不夠等常見違規事項,都將是稽查重點外,也會檢查店家是否遵照防疫指引,複查仍不合格將給予處罰。 -
老花眼看近變清晰別高興太早! 有可能是白內障在作怪
健康養生 / 視力矯正3747通常糖尿病患易引發視網膜病變、白內障和青光眼等眼疾併發症,若血糖控制不佳,視力健康容易提早受到波及,此外,罹患自體免疫疾病長期服用類固醇藥物或虹彩炎患者使用含類固醇眼藥水,皆可能致使白內障提早產生。眼科醫學診斷白內障的方式,可經由特殊儀器裂隙燈來觀察結膜、角膜、水晶體、瞳孔、玻璃體的情況,精確檢查出白內障覆蓋範圍及水晶體混濁的嚴重程度。