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挑戰健康自「煮」增肌彩虹三明治 植物營養素強化免疫
健康養生 / 營養美食2982謝瀠伊分享輕爽增肌彩虹三明治食譜,運用茭白筍、黃金奇異果、大蕃茄、乾海帶芽、美生菜、藍莓等蔬果,加上雞蛋、豆包的蛋白質與核桃、腰果的優質油脂,以及起司片的鈣質,就能簡單完成營養、美味的均衡飲食三明治,居家自煮輕鬆上手。 -
社區關懷據點解封! 「銀養共餐」邀長輩共饗美好食光
健康養生 / 營養美食2873國民健康署吳昭軍署長表示,為了讓長輩有更好的營養攝取,國民健康署結合社區共餐據點、國內餐飲業者,透過輔導備餐人員,運用質地調整飲食的概念,將「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」等方式,發展更多適合長者容易咀嚼且軟硬度適中的的餐點,期許能讓長者有更好的飲食選擇,避免營養不足的狀況。 -
冰糖銀耳天天當飯吃 熟女養顏美容不成體脂肪率先超標
健康養生 / 營養美食2977劉怡里表示,白木耳屬於高纖的健康蔬菜,主要原因為含有豐富的膳食纖維,具有穩定血糖、代謝血脂、促進腸胃蠕動等3大功效,相當適合想減重者,以及嚴格控制血糖的糖友食用。 -
寒露時節天氣晝熱夜涼 中醫開立潤肺防燥生活飲食處方
健康養生 / 生活保健2678馬偕紀念醫院中醫部婦兒科主治醫師瞿瑞瑩表示,像是能祛風潤燥的芝麻、潤腸通便的蜂蜜、滋陰養胃的蓮藕、生津潤肺的山藥,以及能滋潤清熱的菊花和當令盛產的秋蟹,都是適合此時節的飲食內容。 -
當人生不再有「滋味」 老人厭食症提高40%失能風險
健康養生 / 老年照護3772董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明,老人厭食症是導致營養不均衡的原因之一,而隨著年齡增長,「食不下嚥」成一大關鍵因素。食不下嚥包含咀嚼吞嚥功能退化、咬不動、嚥不下、沒食慾等,一旦進食出現困難,就容易造成營養不良、衰弱、肌少、體重下降等一系列的不良狀況,提高了其他各種疾病的發生率,甚至會加速失能、臥床,造成惡性循環,對生活品質、死亡率均產生負面影響。 -
換季皮癢! 中醫教你由內而外全方位擺脫秋季皮膚乾癢
健康養生 / 生活保健3626所謂 「肺生皮毛」,通常肺氣不足的人因為抵抗力差,對溫度和氣候的改變敏感也缺乏適應力,就可能引發皮膚搔癢、青春痘、毛孔阻塞等皮膚問題,只要肺氣飽足、肺陰充足,皮膚、汗腺和皮脂腺才能正常運作,而要改善這些秋季好發的皮膚問題,可從內在潤肺補氣、外在保溼抗敏一起做起。 -
防疫旅館1晚要價3500竟有小強! 消基會批欺負入境客
健康養生 / 消費生活2897入境後必須在檢疫旅館隔離14天,形同剝奪自由,已夠苦悶,如果居住環境髒亂,床頭、床墊發霉,還看得到蟑螂,每天還得花2至3千元住宿費用,很難吞下這口怨氣。 -
避免中秋節腸胃炎來攪局 醫師提醒烤肉記得掌握這4點
健康養生 / 生活保健2550時序雖已入秋,但由於天氣仍較為炎熱,民眾在燒烤時,若未注意食材保鮮,容易孳生大量細菌,吃下肚後便可能因攝入致病細菌或病毒,導致急性腸胃炎;陳祖儀指出,雖然腸胃炎屬自癒型疾病,正常情況下,經休息多可好轉;但若出現劇烈腹痛、頻繁嘔吐及腹瀉,甚至出現胸悶、呼吸困難、暈眩等情形,即須盡速就醫。