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4顆鹹湯圓熱量等於1碗白飯 這3類人吃湯圓要特別注意
醫美減重 / 體重管理2265衛生福利部台北醫院營養師宋佩蓉提醒,元宵及湯圓都是高澱粉、高油與高糖所組成,再搭配同樣是高澱粉、高油脂的紅豆、花生甜湯為湯底,恐會攝取過多熱量,讓身材跟著圓滾滾。 -
疫情叫外送常導致飲食不均 掌握5原則也能吃出防疫力
醫美減重 / 體重管理2557覺嘉欣營養師表示,中餐愛好者要注意,中式餐點食物的組成以澱粉為主,如:炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類,需注意飲食不均衡的情況,建議可加點滷蛋、豆腐、豆干等蛋白質食物及1份燙青菜。快炒類烹調口味較重鹹,且烹調用油多,需注意高油、高鹽等問題。如果選便當類,盡量選擇以蒸、煮、烤、涼拌等這類烹調方式的食物,避免煎、炸物、香腸、貢丸等加工食品,並應搭配足夠蔬菜量。 -
奇美研發「磷鉀控制」機能西點布丁 洗腎病人能安心吃
醫藥衛生 / 常見疾病3932一般麵包和西點的製作都會運用奶油和牛奶,這也是此類食品磷的主要來源。因此,奇美醫學中心與奇美食品公司共同合作研發之「磷鉀控制」機能西點(已上市)利用大豆鮮奶油取代了奶油,以豆漿取代牛奶來降低磷的含量,把磷的來源從動物磷改為植物磷,以降低磷在體內的吸收。另外,在製作過程中透過過水讓菠菜和南瓜這兩個食材的含鉀量降低。 -
日本福島食品解禁 政院:3原則3配套把關食安1次看!
健康養生 / 消費生活3222在日本311大地震歷經10多年後,日本福島食品將開放進口,預計在2月底發表公告。行政院在今(8)日上午舉行記者會,宣布開放日本福島5縣市的食品進入台灣,並且強調將依照3原則、3配套進行把關,保障國人食的安全。 -
吃太胖晉升「圓宇宙」? 網友推這運動瘦得健康又有型
醫美減重 / 體重管理2958年節期間,團圓飯不外乎都是大魚大肉,加上各種涮嘴的餅乾糖果,許多民眾在年假期間體重就這樣不知不覺上升。為了維持好體態,不少人會在年後運動及飲食控制瘦身,而到底網友熱議的瘦身運動有哪些?還有到底要怎麼吃才能瘦呢? -
你家年節也有「阿嬤冰箱」嗎? 專家:別弄壞食物美味
健康養生 / 消費生活3330長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,食物放在危險溫度中,容易有微生物孳生,熟食建議在1至2小時內完成食用,如真的吃不完,應妥善保存。 -
立春養生吃對食材虎哩健康整年 營養師挑選這4種食物
健康養生 / 生活保健4353立春養生要順應萬物始生的節氣特點,飲食上則要掌握「升發陽氣的食物」法則。然而「升發陽氣的食物」該如何挑選呢? -
營養師分享年菜4大地雷 避開熱量炸彈年後健康不爆表
健康養生 / 營養美食3137過年飲食中,除了熱量需要注意之外,年節中還有以下常被忽略的4大地雷要注意,千萬別為了滿足口腹之慾,而引來健康狀況。地雷1勾芡年菜拌飯如熱量炸彈;地雷2動物油熱量相當可觀;地雷3零食點心鈉含量驚人;地雷4暢飲酒類、飲料成肥胖元凶。