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小心地雷食物誘發過敏 中醫:吃對才能避免皮膚病復發
醫藥衛生 / 中醫養生3412聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,多數皮膚病患者都會小心避開海鮮類、牛羊肉、酒等易引發過敏的食物;蔬食類則是辣椒不能碰,不過有些隱藏性的地雷食物可能引起皮膚病復發的風險,不得不留意。 -
蛋變貴了怎麼補充蛋白質? 營養師教你這樣吃不怕缺蛋
健康養生 / 營養美食3326近期因氣候、飼料成本上漲以及禽流感等因素,超級市場等通路缺乏足夠的雞蛋一事,成為近期民眾熱烈討論話題。而全球的雞蛋售價都變得更高,包含台灣在內,已是不爭事實。不少人都在擔憂幼童如沒有足夠的雞蛋,是否難以補充適量蛋白質。營養師高敏敏在FB《高敏敏 營養師》表示,有很多食物也能補充蛋白質。 -
這幾類族群大啖海鮮要注意! 若不慎感染1菌致死率高
醫藥衛生 / 常見疾病2226海鮮是美味且營養價值豐富的食物,常在大餐宴席中扮演不可缺少的要角,但有些族群在食用時仍需要小心,書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初表示,有慢性肝病者、糖尿病、長期使用類固醇或免疫力較差的人一旦感染海洋弧菌,恐會引起嚴重併發症,甚至死亡。 -
「雨水」到過敏就來!想改善症狀 中醫:從調養脾胃起
醫藥衛生 / 中醫養生27752月19日是今年的第2個節氣「雨水」,雨水顧名思義,即「雨下不停」的意思。這個季節,你是否也早晚打噴嚏、皮膚發癢呢?主要因氣溫變化大、溼氣重,許多人會開始有過敏性鼻炎的症狀,中醫師賴睿昕提醒,民眾想要改善症狀,飲食上要盡量避免生冷水果、冰品、寒涼性飲料,且作息上要減少熬夜,平時多運動以增加免疫力。 -
周末早餐自己做!無油輕食早餐 營養師私房食譜大公開
健康養生 / 營養美食2825營養師程涵宇公開她的早餐菜單,教讀者如何挑選早餐的食材,讓天天都充滿元氣和活力。 -
素食者也要小心糖尿病! 專家曝「2高1低」陷阱恐惹禍
健康養生 / 營養美食2858實際上素菜料理為了增添風味,經常使用油、糖或沙拉醬等方式調味,反倒製造「高油、高碳水、低蛋白質」2高1低的陷阱,引發血糖異常。那麼素食者應該如何避免糖尿病呢? -
長輩吃湯圓小心噎到 衛生局推好吞營養「六福小湯圓」
健康養生 / 營養美食2042元宵節最少不了的食物就是「湯圓」,但湯圓對老人家或有咀嚼吞嚥障礙的患者來說,是難吞的食物,過去也有一些國內外的案例報導是由於吞食湯圓(或麻糬類的食物),而造成氣管口梗塞甚至無法呼吸。因此,臺北市立聯合醫院咀嚼吞嚥團隊特別設計美味的「六福小湯圓」,除了運用多元食材的顏色增加視覺感、提高食慾,並調整湯圓質地,讓患者好咀嚼、好吞嚥、吃得更安全。 -
年假接近尾聲體重悄悄飆升! 國健署提供5招調整飲食
健康養生 / 營養美食1926過年10天連假已經接近尾聲,家人圍爐團聚話家常的同時,不知不覺攝取過多的食物或零食,其中暗藏高油、高鹽、高糖及膳食纖維不足等常見的問題,加上過年運動量不足,常出現所謂的「吃飽睏,睏飽吃」以及不正常的生活型態,幾天連假下來,會先從體重的增加來呈現。