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日本人愛吃蕎麥有學問!營養價值高 對人體6好處1次看
健康養生 / 話題懶人包3991蕎麥麵是日本人經常選擇的主食,而蕎麥茶在日本家庭或餐廳中更是常見,這些食物中的重要成分「蕎麥」,因營養價值高,對身體益處也相當多,作為養身且味道清淡的食材,在近期越來越受到大眾歡迎,而網友們熱烈討論的蕎麥好處究竟有哪些?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「蕎麥好處」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的6大蕎麥好處排行。 -
食藥署首核准! 抗氧化「基改白藜蘆醇」僅限成人使用
健康養生 / 消費生活3420葡萄、藍莓等食材內的「白藜蘆醇」具有抗氧化的效果,在保健食品的圈子中十分熱門。衛福部於112年6月29日公告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定」,並自發布日實施。 -
夏天是吃絲瓜的季節! 營養成分與常見食療好處報你知
健康養生 / 話題懶人包7225根據食藥署食品營養資料庫的資料顯示,每100公克的絲瓜熱量僅含有17大卡,水分則有94.6公克,含水量較高,非常適合夏日食用,有助於解渴,可說是消暑必備的食物之1。此外,絲瓜也富有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、葉酸,以及鈣、鉀、鎂、鋅、鐵等多種礦物質,營養相當豐富。 -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4485董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
B型肝炎密切追蹤很重要! 中醫治療用藥選穴穩定病情
醫藥衛生 / 中醫養生3445B型肝炎在台灣相當盛行,目前國內約有200萬的B型肝炎帶原者,主要傳染途徑是透過母子間的垂直感染及體液、血液的水平感染,通常成年後才感染者,有可能會產生急性肝炎的症狀,甚至少數人會轉為B型肝炎帶原者。中醫師康涵菁表示,B型肝炎以中醫來看,可分「肝膽濕熱型」、「肝鬱脾虛型」、「瘀血阻絡型」,民眾平時在用藥之餘,可多按壓「太衝穴」、「曲泉穴」、「足三里穴」達到保肝,疏肝理氣與提升正氣之功效。 -
「蔬菜之王」朝鮮薊功效多 2道朝鮮薊料理一起動手做
健康養生 / 營養美食3393朝鮮薊(Artichoke)又名菜薊、菊薊或法國百合等,為菊科多年生草本植物,原產於地中海沿岸及加那利群島,早期多會放入羅馬、希臘料理中,而後才傳入亞洲、北美等地。 -
夏至酷熱!灌冰飲造成脾胃不適 中醫師建議吃薑補陽氣
醫藥衛生 / 中醫養生3397中醫師周宗翰表示,冰涼飲品雖然喝起來很舒服,但當我們喝下冰飲時,脾胃也會瞬間變冰冷,影響其功能運行,因此夏至養生,重點在於溫化脾胃的陽氣,平時大家可適時吃點生薑藥膳補充陽氣,溫暖脾胃。 -
枸杞禁忌要小心! 教你2道美味枸杞料理與挑選方法
健康養生 / 營養美食3388枸杞屬於茄科,1年4季皆可食用,外表多呈現橘紅或暗紅色,且有不規則的皺紋,頂端有小型的凸起物,吃起來柔潤有黏性,味道則帶有些許酸甜味,一般來說,每天食用並不會有什麼問題。