關鍵字:食安問題
-
全台陷入芬普尼毒蛋風暴 快篩劑預計年底上市
健康養生 / 消費生活3352農委會農業試驗所研發之新一代芬普尼農藥免疫快篩技術,已授權給台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司(尖端醫),日前正進行快篩試劑商品開發,預計最快在年底可以上市,提供相關產業進行自主把關。
-
食安問題連環爆 網友最關注這些問題
健康養生 / 消費生活2965台灣各式檢驗標章多,哪些食品標章讓網友覺得有保障呢?從相關正負情緒比來看,因GMP與CAS在過去幾次食安事件中並未起到防範作用,故削弱大眾對其之信賴度,而有機認證與產銷履歷因正負情緒比最高,故最受青睞,且其模式符合現代人對健康與資訊透明化的需求,有望成為未來增加民眾購買意願之認證標章。
-
高中生尿蛋白險洗腎 中醫調理重拾健康
醫藥衛生 / 中醫養生3907初期的腎臟病可觀察尿液中是否有泡沫,或尿檢中如出現蛋白尿和肌酸酐、腎小球過濾功能下降等三大問題,就應立即治療。否則等到尿蛋白、肌酸酐累積到「3個+」以上,或尿素氮(BUN)出現時,就免不了洗腎一途。 -
食品添加物面面觀 以科學破解人造恐慌
健康養生 / 消費生活3573事實上,現經過計算規定的「每日最高攝取量」,是根據把所有人類、動物和細胞培養得到的毒物學資料彙整後,做出一個「未觀察到毒性的最高劑量(NOAEL)」擬出一個安全的範圍,這個稱作「每日可接受攝取量(ADI)」。 -
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
健康養生 / 消費生活2445為了讓民眾吃的安心,食藥署聯合了農委會及各縣市衛生局,結合「食安5環」跨部會合作及聯合稽查,從邊境到市場,從農場到餐桌,共同為秋節食品把關。 -
維護甲狀腺健康 掌握「3碘不漏」原則
醫藥衛生 / 常見疾病966 -
大腸瘜肉都會癌化? 定期檢查腸保健康
癌症新知 / 腸癌4025近年來台灣食安問題嚴重,國人飲食習慣改變,目前大腸直腸癌發生率已經超過韓國,成為全球第一。依據台灣癌症基金會推估全台大約80萬人有大腸瘜肉,若無及早發現,恐有大腸癌風險。 -
加工肉品無毒烹調 譚敦慈教你食安把關自己來
健康養生 / 生活保健2014譚敦慈指出,健康的飲食無非就是挑選當季盛產的天然食材,簡單烹煮並均衡飲食,至於加工食品則盡量少吃,如香腸、培根、火腿、臘肉等食物在製作過程中為了防止細菌滋長,會添加亞硝酸鹽,吃進肚裡可能在人體內產生致癌物亞硝胺。不過,偶爾想滿足口腹之慾時,透過正確挑選、烹煮、食物搭配及控制攝取量等,就有助於降低亞硝胺的產生。