關鍵字:食品
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TikTok「感冒藥水雞胸肉」別亂挑戰! 美FDA警告危險
健康養生 / 消費生活2284近日TikTok平台中,流行1恐怖料理挑戰,網友以感冒藥水「NyQuil」來煎雞胸肉,先將NyQuil的藍色藥水倒進平底鍋中,再煎起雞胸肉。這項挑戰源自於2017年,但近期又重新流行起來。不過美國食品暨藥物管理局(FDA)發表聲明,強調這項挑戰相當危險,在煮沸藥水的過程中,可能增加藥物濃度、改變特性,如果吸入藥物蒸氣,恐造成肺部損害。 -
防災食物如何準備? 營養師提醒這5類求生食糧不可少
健康養生 / 營養美食2268在地震後,近期不少人討論「緊急避難包」該如何準備,雖大家多會先想到放營養口糧這類的餅乾,還有其他的選擇嗎?營養師李其昀在粉絲團「零距離營養師 David 李其昀」提出幾項建議,民眾可考慮放這些食品,同時應每年定時檢查是否過期變質,建議放在方便取得的地方,房間、客廳等地都該放。 -
地震頻傳緊急避難包該怎麼準備? 專家告訴你該放這些
健康養生 / 消費生活2354近期東部傳出大地震,花蓮玉里有棟3層樓房倒塌且有不少長輩受困,有位帶孩子去1樓超商購物的婦女兩人獲救,而正因母親緊抱孩子才讓孩子傷害減到最少。另外房東老夫婦住在2樓,兩人受困其中,所幸很快就被救出。 -
智利蘋果驗出農藥量不合規定 逾138公噸全退運或銷毀
健康養生 / 消費生活2027食藥署表示,由亮傑貿易股份有限公司、菓蓮有限公司、金果貿有限公司等3家公司進口,多批來自智利的蘋果,因檢出殘留農藥「2,6-Diisopropylnaphthalene (2,6-DIPN) 」0.01 ppm,不符合食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定,多達7批,超過138.9公噸的蘋果需退運或銷毀。 -
先天疾病兒童也能喝 這類「人造人乳寡糖」配方奶核准
健康養生 / 消費生活2037人造之人乳寡糖,常加入嬰幼兒奶粉中,使其更接近母奶比例,讓食用的幼童能夠提升腸胃力與免疫力。這項成分在歐美相當流行,近幾年陸續開發出許多相似的原料,國內也正在跟進。衛福部食藥署公告這項成分將可加在一般奶粉與特殊配方的奶粉中,例如特定先天性疾病的幼童食用的專門奶粉等。 -
鮮奶、保久乳哪個好? 專家解惑:差別在處理方式不同
健康養生 / 營養美食2668鮮奶、保久乳、奶粉,到底哪1個牛奶製品營養成分最好?台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,3者營養成分差不多,只是因為製程不同,以致口感不同,建議成年人每天飲用480cc牛奶,補充鈣質及相關營養素。 -
銘傳生物科技學系團隊研究蜜蜂腸道菌 發現新種乳酸菌
醫藥衛生 / 生醫產業2100為增加蜜蜂抵抗力,銘傳大學生科系廖家妤、鄧進男、王昱璇、陳韋華這4位學生,在陳奕伸老師指導下進行分離並分析蜜蜂腸道的乳酸菌種類。經過半年研究,成功發現未曾被驗證、隸屬於Fructobacillus屬的新種乳酸菌,並以蜜蜂屬名為這株乳酸菌命名為「Fructobacillus apis nov.」。 -
很多人不吃醃肉紅肉不吸菸 卻忽略「這杯」增腸癌風險
癌症新知 / 腸癌9178衛福部國健署統計,大腸直腸癌向來是最多國人罹患的癌症。藝人余天女兒余苑綺日前因直腸癌過世,顯示各界對於大腸直腸癌的重視。不過大家或許知道吃下過多鹹鹹的香腸等醃漬物會增加腸癌風險,卻忘了「甜甜的」這個是最容易忽略的腸癌元凶!