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關鍵字：食品
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南北潤餅作法差異大！ 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗
健康養生 / 消費生活3764清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜，再搭上香腸、滷肉、油麵等配料，因習慣的口味偏甜，花生糖粉會混入較高比例的砂糖；不論那裡做的潤餅，1份熱量約300到500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 -
清明節食品抽驗 多項豆干產品含過氧化氫違規勒令下架
健康養生 / 消費生活2143食藥署表示，違規的產品有1項黃豆乾驗出過氧化氫，而它在食品中是不得檢出。另外彰化的天華素料行生產之春豐大印干同樣驗出過氧化氫。 -
好市多鮮橙檢出生長調節劑 日本草莓本季共19批違規
健康養生 / 消費生活2353食藥署昨（28）日公布邊境查驗不合格名單，本週共有8項違規，其中來自日本的鮮草莓驗出農藥賜派滅0.01ppm，總共有1.6噸的草莓被退運或銷毀。 -
冰品季節即將報到！ 食藥署針對冰品製造源頭抽樣稽查
健康養生 / 消費生活2031冰品向來是不少民眾熱愛的點心，而手搖飲店、剉冰店常會搭配珍珠、粉圓、仙草等各式配料製作出各種吸睛飲品、冰品。為確保各式冰品及各種配料產品於製造、包裝、運輸及儲存等過程均符合食品安全衛生管理法相關規定，食藥署近日將啟動「112年度冰品及配料製造業稽查專案」，針對國內冰品製造廠及飲冰品配料製造廠作業環境及產品標示進行稽查並抽樣檢驗，以保障民眾飲食之衛生安全。 -
夫妻都該注意的不孕問題！ 求子不順恐是這些因素造成
兩性關係 / 不孕症2039根據一般衛教定義，若是夫妻有正常性行為，且沒有採取避孕措施，超過1年以上仍無懷孕跡象，則有可能被稱為「不孕」。除了工作壓力、生活作息、晚婚晚育等因素外，男女雙方的生理機能異常也可能是造成不孕的原因，究竟哪些因素會造成不孕症呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月網友討論的不孕原因，帶您了解網友熱議的9大不孕原因。 -
4月漲電價！省電撇步看這裡 別讓吃電怪獸瘦了你荷包
健康養生 / 話題懶人包2023國際燃料價格節節攀高，經濟部電價費率審議會在17日決議用電大戶平均電價調漲11%。先別緊張，經濟部也提出免漲價門檻：家庭用電如在700度以下將不調漲，約有93%的家戶受惠。電價調漲之前，先檢視自己的用電習慣，揪出家中的吃電怪獸，才能有效避免電價一口氣跨越漲價門檻！ -
姑婆芋中毒嚴重恐呼吸衰竭 毒物科醫師教你誤食急救法
醫藥衛生 / 保健專欄2221姑婆芋中毒案件層出不窮，食品藥物管理署日前接獲一起食物中毒通報，民眾於餐廳吃了「古早味芋頭糕」後，口腔刺麻，懷疑是店家在食物底部的芋頭葉片擺盤所致。食藥署以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋（Alocasia odora） -
兒童誤食藥物！家長別再亂灌牛奶解毒 專家曝正確做法
健康養生 / 親子育兒2165為了方便吞食，許多藥品、保健食品都會包覆著一層糖衣，但這也增加了幼兒誤食藥丸風險，藥師提醒，家長務必將藥丸、保健食品放在小朋友無法觸及的地方，千萬不要直接放在餐桌或是茶几上。如果孩子真的不慎服用，務必先瞭解吃了哪些藥物、劑量，如有症狀，緊急就醫。