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關鍵字：食品
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食品添加物把關嚴格 合理使用不傷身
健康養生 / 生活保健3225根據食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）第3條規定，所謂的食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，所加入、接觸於食品之單方或複方物質，而不同的食品添加物其功能亦有不同。
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自動販賣機也有身分證 販售食品資訊透明化
健康養生 / 消費生活4089根據食藥署公布之規定，以自動販賣機販賣的食品，無論包裝、散裝或自動販賣機調製的食品，皆應依規定標示，除了食品資訊外，應於機台外部明顯標示販賣機業者資訊。 -
護心抗癌防失智，最強香辛料「薑黃」隆重登場！
健康養生 / 好讀精選5150「薑黃」又稱黃薑，可別以為它就是薑絲炒大腸用的薑，雖然二者同屬薑科植物，然而風味及營養價值大大不同！ 根據統計顯示，印度人罹患阿茲海默症比率偏低， 因此各國學者近年來把印度人日常飲食所含的薑黃素當作研究重點， 因為薑黃所磨成的深黃色粉末正是咖哩的主要香料， 以下為您介紹薑黃的十大功效。 -
緩解幼兒過敏 從夏天開始做起
健康養生 / 親子育兒3163天氣一熱，孩子就吵著要吃冰，尤其現在便利商店這麼多，孩子們買冰品就更容易了。再加上孩子活動量大，常常在室外玩耍後，再回家吹冷氣，頻繁進出冷氣房，冷熱快速交替之下，容易造成冷刺激。 -
標榜天然有機洗碗精 知名大廠違規遭罰
健康養生 / 消費生活3809
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署於今年4至5月啟動全國性「食品用洗潔劑稽查抽驗專案」，總計稽查236件市售相關產品標示，其中61件不符規定，比率偏高。
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藥師公會廣設用藥諮詢站 教導民眾正確用藥
醫藥衛生 / 藥品安全3374今年藥師公會全聯會承接食藥署「民眾用藥安全多元推廣模式──守護社區用藥安全計畫」，於全聯會成立「正確用藥教育資源總調度中心」，轄下的「北市宜蘭區域」、「北基金連區域」、「桃竹苗區域」、「台中南投區域」、「彰雲嘉區域」、「嘉義台南區域」、「高屏澎區域」及「花蓮台東區域」等 -
基改食品安不安全？ 食藥署為民眾把關
健康養生 / 消費生活4121基因改造食品原料審查標準之制定，是以聯合國食品標準委員會（Codex）等國際組織於2000年建議以實質等同（substantial equivalence）作為基因改造食品之安全評估原則。衛福部參考國際間之評估原則，訂有「基因改造食品安全性評估方法」。
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葡萄糖胺鞏固骨骼？ 消基會檢出5件標示不實
健康養生 / 消費生活3622消基會提醒，葡萄糖胺可刺激蛋白聚醣合成和關節潤滑液分泌，協助減少骨骼間的摩擦，有研究顯示，每日攝取1,500毫克以上的葡萄糖胺，連續1至3個月後，可達到骨骼保健之效，但有些人可能會產生胃腸不適、腹瀉、噁心或心灼熱感等副作用，並非人人適合食用。