關鍵字:食品良好衛生規範
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食藥署稽查健康食品 知名生技業者「台鹽」違規罰3萬
健康養生 / 最新消息2925護眼、顧肝、清血、降脂肪,服用保健食品已成為許多民眾每天必做的生活儀式,認為「有吃有保佑」。不過,食藥署公布最新稽查結果,發現4件產品標示不符規定,2家業者不符健康食品工廠良好作業規,其中包括知名生技業者「台鹽」。 -
食藥署包裝果蔬汁稽查出爐! 上島、旺旺標示不實挨罰
健康養生 / 消費生活2978衛福部食藥署15日公布食用包裝果蔬汁製造業稽查結果,針對品牌果蔬汁的登錄資訊、食品來源、食品添加物自主管理落實情形、產品標示符合性及是否符合食品良好衛生規範準則等標準來加強查核,上島食品股份有限公司,與旺旺集團旗下的宜蘭食品工業股份有限公司廣興廠有不合格的項目,被地方衛生單位分別處以12萬元的罰鍰。 -
食藥署9月1日展開全國早餐店稽查 防疫與食安都要兼顧
健康養生 / 健康新知3220今(23)日衛福部食藥署宣布,9月1日至10月31日啟動早餐與早午餐飲食機抽驗專案,除食材放置未離地離牆,冰箱低溫不夠等常見違規事項,都將是稽查重點外,也會檢查店家是否遵照防疫指引,複查仍不合格將給予處罰。 -
皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜使用醃漬蛋品 食藥署稽查保食安
健康養生 / 營養美食3345皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜、金沙料理或糕點都是民眾愛吃的家常料理點心,這些由皮蛋、鹹蛋及酒蛋等食用蛋加工品研發出來的蛋料理,深受國人喜愛。 -
因應端午節啟動稽查專案 為保食安挑選粽子食材有眉角
健康養生 / 營養美食2443食藥署副主任蔡佳芬表示,端午節是3大傳統節慶之1,但適值炎夏,在食物保存及衛生環境上,如有疏失,就容易引發食物中毒,因此,有必要啟動稽查專案。 -
食藥署稽查人氣觀光景點餐廳 瓦城使用過期豆腐罰12萬
健康養生 / 健康新知3419衛福部食藥署針對人氣觀光景點餐廳稽查,4月1日至7月31日稽查162間,壽司名店壽司郎、泰國菜連鎖店瓦城、千葉火鍋等知名連鎖店,分別發現食品生菌數超標、使用過期食材、蔬菜農藥殘留不合格,地方衛生局分別開罰,並且許多餐廳都因食品良好衛生規範準則(GHP)不合格,須要2度檢查。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2801臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出,食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀,病因大宗為病毒、細菌、天然毒,而組織胺(Histamine)就屬於天然毒的1種。王明理表示,組織胺是在腐敗魚肉(如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等)中常見的1種化合物,對熱安定,故不易以加熱方式加以破壞,一旦產生就不易去除。 -
蜜餞酸甜雖好吃 專家卻認為不如吃水果乾
健康養生 / 營養美食3978逢年過節,五顏六色的蜜餞是許多家庭必備的點心,不過,營養師提醒,帶有螢光綠等顏色過於鮮豔的蜜餞可能含有大量的色素,最好少吃。購買前,應該詳閱外包裝,如果標示化學成分眾多,就應謹慎考慮。