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關鍵字：食品營養
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超商微波食品鈉好多 逾半超過每餐建議攝取量
健康養生 / 生活保健4106依據國民健康署發行之國民飲食指標手冊，國人每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下，即一餐應低於800毫克。消基會於4大連鎖超商隨機選購20種微波類便當，檢視其鈉含量是否過高。 -
吃對早餐能變瘦 優質蛋白質是關鍵
健康養生 / 生活保健35312015年發表於《營養學雜誌》（The Journal of Nutrition）的研究，29位學童分別吃不同的早餐，一組早餐蛋白質比例較高（344大卡、蛋白質21%約18克、醣類52%、脂肪27%），另一組的蛋白質比例較低（327大卡、蛋白質4%約3克、醣類67%、脂肪29%）。 -
「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活6323董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。 -
豆子富含蛋白質及纖維 有飽足感幫助減重
醫美減重 / 體重管理3399丹麥Copenhagen大學的研究人員表示，他們在研究中找來了43位男性，讓他們吃三種富含蛋白質的肉餅，分別是由豆子與碗豆做成的，以及牛肉或豬肉做成的。研究人員發現，吃下豆子與碗豆做成的餅，比起豬肉或牛肉做的餅更有飽足感，而且在下一餐吃飯的時候，能減少12％的熱量攝取。 -
年後減重就靠它 正確喝水輕鬆享瘦
醫美減重 / 體重管理34482016年美國伊利諾伊大學研究團隊分析1萬8,311位18歲以上美國人飲食習慣，發現只要在每日的液體攝取中多喝1至3杯水，一杯約240毫升，當天平均攝取總熱量可減少68至205大卡、脂肪減少1.6至5克、糖減少5至17克、鈉減少78至235毫克，膽固醇則減少7至21克。 -
爺爺奶奶疼過頭 金孫普遍少蔬果、運動量不足
健康養生 / 親子育兒3145這項調查對象為全台國小1至4年級共1萬8,099位學童的主要照顧者，並比對孩子的飲食習慣以及營養攝取狀況，結果發現，爺奶們太寵孫子了，希望乖孫吃得開心，常準備孩子「喜歡、想要」的食物，卻忽營養品質。 -
熟齡族多吃蔬果 自我感覺變年輕
醫美減重 / 養生抗老2460董氏基金會於2016年7月針對全台300位50至69歲的熟齡族調查發現，熟齡族平均每日1.3份水果、2.1份蔬菜，雖比年輕人吃了更多蔬果，但仍低於衛生福利部每日至少2份水果3份蔬菜的建議量。結果也發現，蔬果吃越多的人，無齡感分數越高，自覺較年輕。 -
食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選
健康養生 / 消費生活2338為強化食品衛生安全管理，並保障消費權益，衛生福利部食品藥物管理署表示，從下個月起，將實施市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示、食用鹽品氟含量標示規定、標示雞蛋友善生產系統，以及食品使用牛樟芝原料應事先備查等4項食品安全管理新制。