關鍵字:食品安全
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小心吃到毒蘿蔔!消基會抽驗白蘿蔔 農藥殘留驗出11種
健康養生 / 消費生活4168消費者文教基金會揭露,根據去年11月至12月期間抽驗全台7縣市,共18件白蘿蔔的農藥驗檢結果,有5件農藥殘留不符法規,不合格比率有28%,其中殘有的農藥不只1種,甚至某個樣品竟驗出高達11種農藥。 -
強化違規食品廣告管理! 食藥署修正《食安法》第45條
醫藥衛生 / 醫藥話題3536食藥署企劃科技組組長許朝凱表示,根據《食安法》第45條規定,若食品廣告涉及誇大不實易生誤解,可處4至400萬元;涉及療效可處60至500萬元。據悉,2023年共7472件違規食品廣告遭開罰,總計罰金高達2億9139萬元。 -
「抗菌」清潔劑到底抗什麼菌? 專家解釋超乎你的想像
健康養生 / 消費生活3723對於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑,消費者是否應視為首選?長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真指出,食品用洗潔劑的功能是將食品表面或接觸面清洗乾淨,且清洗完之後,可減少洗潔劑殘留。而標榜含有「抗菌」的洗潔劑,是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久,並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。 -
洗碗精買「天然」、「有機」尚安全? 食藥署打破迷思
健康養生 / 消費生活3671消費者在購買洗碗精,或蔬果專用洗潔劑時可注意到,有些市面產品會特別標榜有機、無毒,但真的有比較好嗎?長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真直言,食品用洗潔劑主要功能是清除表面髒汙,而非供於食用,且內含界面活性劑多為化工合成物,因此其使用安全性都是相同的。 -
食藥署攔上千公斤日本草莓 進口巧克力抓到防腐劑過量
健康養生 / 消費生活3433食藥署今(9)日公布最新邊境不合格名單,當中有5批、共計超過2千公斤的「日本草莓」檢出農藥超標,而美國巧克力品牌「See's Candies」的「杏仁醬口味的可可製品」也檢出殘留防腐劑過量,已全數做銷毀或退運處理。 -
煮火鍋注意!蛤蠣殼開了不等於煮熟 食藥署揭正確時機
健康養生 / 營養美食4967天氣漸冷,可說是吃火鍋的最佳時節,火鍋的湯頭豐富多元,食材更有肉品、海鮮、豆製品、蔬果等千百種火鍋料,若食材品質不佳或未澈底加熱,容易產生食品安全問題。 -
火鍋料結霜別買? 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項
健康養生 / 營養美食3318天氣愈冷,愈想吃火鍋!然而,在家準備火鍋材料、外食享用火鍋,應注意哪些細節才能安心呢?食藥署邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授,教導大家火鍋食安小秘訣,一起安心吃火鍋。 -
食藥署稽查!美國氣泡水品牌Drinkmate 標示不清開罰
健康養生 / 消費生活3276美國氣泡水品牌Drinkmate今(25)日傳出,旗下產品因標示不清違規,遭台南市衛生局裁處3萬元。食藥署表示,Drinkmate二氧化碳鋁瓶未標示使用範圍、用量標準及使用限制,違反食安法第24條第1項規定,也是此次稽查專案唯一的1件違規品項。