焦點新聞
關鍵字：食品安全
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食品添加物把關嚴格 合理使用不傷身
健康養生 / 生活保健3222根據食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）第3條規定，所謂的食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，所加入、接觸於食品之單方或複方物質，而不同的食品添加物其功能亦有不同。
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自動販賣機也有身分證 販售食品資訊透明化
健康養生 / 消費生活4084根據食藥署公布之規定，以自動販賣機販賣的食品，無論包裝、散裝或自動販賣機調製的食品，皆應依規定標示，除了食品資訊外，應於機台外部明顯標示販賣機業者資訊。 -
標榜天然有機洗碗精 知名大廠違規遭罰
健康養生 / 消費生活3806
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署於今年4至5月啟動全國性「食品用洗潔劑稽查抽驗專案」，總計稽查236件市售相關產品標示，其中61件不符規定，比率偏高。
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基改食品安不安全？ 食藥署為民眾把關
健康養生 / 消費生活4111基因改造食品原料審查標準之制定，是以聯合國食品標準委員會（Codex）等國際組織於2000年建議以實質等同（substantial equivalence）作為基因改造食品之安全評估原則。衛福部參考國際間之評估原則，訂有「基因改造食品安全性評估方法」。
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食藥署揪出小麥粉農藥殘留 檢驗力獲國際認可
健康養生 / 消費生活3501FAPAS為國際知名的英國中央科學實驗室所主辦之能力試驗，驗證領域包含食品化學、食品微生物、環境及基因改造作物等。食藥署今年2月參加FAPAS小麥粉的農藥殘留檢驗能力試驗，是以國內現行公告檢驗方法，利用液相及氣相層析串聯質譜儀，檢測小麥粉盲樣檢體中所添加的數種未知農藥。 -
陳三鼎粉圓攤出包 愛玉驗出防腐劑
健康養生 / 消費生活3767除了陳三鼎愛玉之外，另兩項違規配料，則為台北市士林區社子街麒麟工作坊的「蜜煉桂圓茶」，被檢出防腐劑「己二烯酸」1.23 g／kg；以及大安區和平東路2段尤媽媽冰店（甜品屋）、北投區新市街甜妞古早冰兩處商家所販售的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」被驗出含有著色劑、防腐劑。 -
市售飲料咖啡因標示不實 最重可罰400萬元
健康養生 / 消費生活4264習慣喝咖啡的人越來越多，衛福部食藥署建議，成人每日咖啡因攝取量應在300毫克以下，這次調查發現，「山加利直火咖啡牛奶飲料」（1瓶185毫升）咖啡因含量85.9mg／100mL，濃度最高，喝兩瓶即達317.8毫克，超過建議標準。 -
過期乳瑪琳流入市面 906公噸回收緩慢
健康養生 / 消費生活3413這一批過期乳瑪琳和油品，初步估計906公噸，但回收速度緩慢，絕大部分仍在市面，魏任廷提醒民眾，如果家裡還有遠東油脂製作的相關產品，期限為2017年9月30日，盡快至該公司桃園或台北門市退換貨。