關鍵字:食品安全
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戴著隱形眼鏡點眼藥水? 恐增防腐劑刺激角膜引起發炎
健康養生 / 視力矯正2984衛福部食藥署在《藥物食品安全周報》提到,許多民眾擔心戴隱形眼鏡不敢點眼藥水,但擔心眼睛會懷死,文中眼科診所醫師林穎新提醒,眼球結構有內外分隔,隱形眼鏡影響多在表面,不用太擔心;新光醫院眼科主治醫師鄭聖甫表示,戴著隱形眼鏡點眼藥水,會增加防腐劑對影響,有可能導致發炎傷害。 -
生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍? 專家說這1類不用冰
健康養生 / 營養美食4491根據食藥署「藥物食品安全週報」指出,拉麵、油麵、雜糧麵、蔬菜麵,各種麵食廣受許多人喜愛家常料理,然而,依照加工製程可分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」製品,其中生麵的水分含量最高、其次為熟麵,水分含量最少為乾麵。 -
皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜使用醃漬蛋品 食藥署稽查保食安
健康養生 / 營養美食3347皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜、金沙料理或糕點都是民眾愛吃的家常料理點心,這些由皮蛋、鹹蛋及酒蛋等食用蛋加工品研發出來的蛋料理,深受國人喜愛。 -
饅頭加甜精、麵條加防腐劑 專家曝吃進肚「嚴重下場」
健康養生 / 生活保健2153此次抽驗之市售麵製品包含麵條26件、蛋餅皮或蔥油餅皮或蔥抓餅或肉包皮22件、燒餅或刈包皮或饅頭16件、水餃皮或烤鴨餅皮或餛飩皮或春捲皮16件,檢驗項目包括防腐劑12項、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂及其鹽類等項目,其1件「志成壽麵線」檢出苯甲酸:0.92g/kg(標準:不得檢出)及1件「黑糖饅頭(特級黑糖)」檢出環己基(代)磺醯胺酸1.92g/kg(標準:不得檢出),不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,上述不符規定之產品皆已通知業者立即下架。 -
因應端午節啟動稽查專案 為保食安挑選粽子食材有眉角
健康養生 / 營養美食2445食藥署副主任蔡佳芬表示,端午節是3大傳統節慶之1,但適值炎夏,在食物保存及衛生環境上,如有疏失,就容易引發食物中毒,因此,有必要啟動稽查專案。 -
食藥署稽查誇大廣告5742件開罰破2億 這類產品最膨風
健康養生 / 健康新知4121「可讓毛囊細胞再生760%、毛細血管再生810%、黑髮再現390%、落髮量降低385%...」,對於有禿髮困擾的人來說,這廣告可是充滿吸引力,但這卻是食藥署年度「食品、藥物、化妝品」膨風廣告排行榜的第1名。 -
魚油每日吃多少? 食藥署:EPA及DHA總量5公克以下
健康養生 / 生活保健11450北醫營養室主任蘇秀悅指出,魚油是從魚的脂肪組織中萃取出來,含有ω-3多元不飽和脂肪酸,其中最重要的是DHA(22碳6烯酸)及EPA(20碳5烯酸)脂肪酸。 -
北市衛生局抽檢生鮮蔬果 日本金桔農藥殘留超標22倍!
健康養生 / 消費生活2347根據台北市衛生局資料,台北市中正區開封街的梅林水果行,販售日本金桔檢出殺菌劑Tebuconazole得克利殘留0.22ppm,標準必須在0.01ppm以下,衛生單位已通知產品下架,供貨公司將按照食管法查處。