關鍵字:食品安全
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衛福部預告修農藥殘留容許量標準 11種農藥殘留量有變
健康養生 / 消費生活3827衛福部於今(24)日預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」,修正內容為增修訂阿巴汀等26種農藥於81項農作物之殘留容許量、新增「Pyriofenone」普通名稱為「派芬農」、增列液化澱粉芽孢桿菌D747為得免訂容許量之農藥,以及增修訂亞滅培等11種農藥於蜂蜜、禽、畜產品之殘留容許量。 -
北市衛生局抽驗真菌毒素 花生粉驗出黃麴毒素超標2倍
健康養生 / 消費生活3291北市衛生局至傳統市場及周邊、超市賣場及餐飲店等處,執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫,共計抽驗30件產品,檢驗結果1件花生粉檢出黃麴毒素不符規定,不合格率3.3%。其中位在松山區的知名刈包店,其中的花生粉驗出黃麴毒素含量超標。 -
泰式奶茶顏色為何偏橘? 專家解密:除了茶還加了這個
健康養生 / 營養美食3833為什麼泰式奶茶的風味與顏色如此特別?海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃表示,市售泰式奶茶基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖,之所以呈現出特殊橘紅色,則是額外添加了色素,另添加香料來調整味道。 -
北市抽驗蔬果農藥12件殘留超標 多家連鎖餐飲品牌上榜
健康養生 / 消費生活3253台北市衛生局今(17)日公布112年5月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,發現多達12件食品不符規定,知名餐飲品牌皆上榜。北市衛生局至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,抽驗生鮮蔬果是否殘留農藥,而於112年5月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果發現有12件產品不符規定,不合格率為22.6%,其中包含瓦城泰式料理、欣葉台菜與美福食集等品牌全數上榜。 -
北市12件飲冰品腸桿菌科超標! 莫凡彼、思慕昔都上榜
健康養生 / 消費生活3237北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,專案抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料,112年度總計抽驗299件(包含配料70件、冰品97件、食用冰塊29件、飲料103件),其中20件檢驗不合格(包含1件配料、12件冰品、7件飲料),不合格率6.7%。 -
過期半年還在用!北市查過期抹茶粉 製作2萬片蝴蝶酥
健康養生 / 消費生活3483台北市政府衛生局接獲民眾陳情並查獲,點心品牌帕米貝可蝴蝶酥(吾同食品股份有限公司)貯存逾期之「一〇八抹茶茶廊宇治抹茶翠寶」(有效日期2023.1.6並於112年1月6日至6月29日使用於製作「抹茶蝴蝶酥」及「抹茶冰心蝴蝶酥」。 -
「油漬摩佐羅拉乾酪」染環氧乙烷 今年約5千公斤入市
健康養生 / 消費生活3322近日美式賣場好市多的「油漬摩佐羅拉乾酪」產品經衛生單位抽驗檢出環氧乙烷,該公司已進行下架回收及銷毀,截至7月11日止,總計累計回收138.602公斤,然該產品有進貨913.92公斤,說明有多達7百多公斤還沒退貨。食藥署副署長林金富表示,因為好市多總公司位在高雄,高雄市消保官已經啟動相關機制,要求好市多提出相關措施。 -
好市多乾酪含「環氧乙烷」台灣禁用 專家曝食用後下場
健康養生 / 消費生活3482國家環境毒物研究中心表示,「環氧乙烷」(ethylene oxide)是1種人造的易燃氣體,濃度非常高時散發些許甜味。「環氧乙烷」易溶於水,常用於醫院和滅菌設備,對醫療設備和用品進行消毒,及食品的滅菌,並用於某些儲存農產品(如香料、草藥),以控制蟲害。