關鍵字:食品中毒
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錯認姑婆芋與大苦薯 當心誤食中毒
健康養生 / 生活保健4204林旭陽表示,日前接獲二起民眾食品中毒案例,以分子生物檢驗技術鑑別後,確認民眾係誤食有毒植物而引發中毒。其一是因民眾食用與芋頭外型相似的「姑婆芋」所調理而成的蔬菜湯後引發中毒,其二則是因民眾食用「大苦薯」所烹煮而成的山藥排骨湯後引發中毒。二者皆為台灣山間常見植物。 -
大胃王比賽易吃出問題 健保局籲避免
健康養生 / 生活保健2212100年6月,在台北市一場吃辣椒比賽中,冠、亞軍一產生,兩人身體出現不適,被主辦單位緊急送醫院急診室搶救。儘管主辦單位在事後將醫療費用匯回健保局,但還是引發社會各界不少的關切。 -
食品藥物管理局籲:勿吃河豚
醫藥衛生 / 醫院情報2145衛生署食品藥物管理局餐飲衛生科長鄭維智表示,有毒河豚的河豚毒素屬於神經毒素,食用後約10到45分鐘就會出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐失聲、漸進性肌肉麻痺以及四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀。 -
預防肉毒桿菌中毒 嚴守食品處理五原則
醫藥衛生 / 醫藥話題819 -
災區加強衛生稽查 衛署提醒注意飲用水衛生
健康養生 / 生活保健796 -
天熱食物易腐敗 遵守五「要」避免食物中毒
健康養生 / 生活保健694