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關鍵字：食品
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食藥署徹查含蘇丹色素薑黃粉 德和貿易進口品檢出違規
健康養生 / 消費生活3002濟生股份有限公司的「飛馬牌特調咖哩粉」原料先前驗出含蘇丹色素後，食藥署全面清查曾輸入印度薑黃之22家業者，食藥署副署長林金富今（19）日表示，抽樣檢驗共計22件樣品，其中1件由德和貿易有限公司輸入之印度薑黃粉產品檢出蘇丹色素1號，目前全案已由轄管高雄市政府衛生局處辦中。 -
抗生素抗藥性成嚴重威脅！ 掌握4不1要守護全民健康
健康養生 / 最新消息2854世界衛生組織已在108年將抗生素抗藥性（Antimicrobial resistance, AMR）列為全球10大健康威脅之一，據估計全球每年約500萬人死亡與抗生素抗藥性感染相關，其威脅若持續惡化，估計全球至2035年平均壽命將因此縮短1.8年，而至2050年經濟損失可達GDP的2%-3.5%。世界衛生組織以每年11月18日至11月24日為「世界抗生素週」，今（2024）年以「教育、提倡、立即行動」為宣傳主題。 -
零卡蒟蒻真沒熱量？ 食藥署規定滿此條件就可標零熱量
健康養生 / 營養美食3239市售的蒟蒻經常標榜0卡，還有許多點心會標示低卡零食，當這些熱量、脂肪、糖含量標示為0卡，就真的不含熱量、脂肪和糖嗎？ -
香菜農藥殘留問題重！ 消基會公布抽驗結果僅1件合格
健康養生 / 消費生活3150芫荽又俗稱香菜，民眾在料理時僅用於增添風味，正因使用量少，農藥殘留問題較易被忽略。消費者文教基金會今（14）日公布，本次抽驗12件芫荽，只有1項未檢出，其餘11件皆有農藥殘留，且其中10件還不符使用規定。 -
幸福鱸魚獲英國滋補獎肯定 國際獎項加持再創銷售佳績
健康養生 / 消費生活30862024年9月幸福奇想團隊興奮迎來國際保健食品獎項的肯定，旗下產品「幸福驢魚」在全球超過百款營養補充品項中，其創新技術與優質配方在國際舞台上嶄露頭角，榮獲全球的英國滋補獎（Nourish Supps Awards）二星獎。 -
選鍋容易用鍋難！想要享受無毒生活 應避免3大NG行為
健康養生 / 生活保健2926許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。 -
廚房清潔用品易生細菌！ 專家建議：每2週換1次菜瓜布
健康養生 / 消費生活3044每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布，或是掛上抹布，「無毒教母」譚敦慈表示，越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌，如果用來清洗碗盤，反而有損健康，建議使用較薄的海綿菜瓜布，或直接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。 -
聰明攝取酸菜魚降低鈉危害 想補充纖維別再把菜丟鍋中
健康養生 / 營養美食3157文化大學營養系副教授翁德志表示，任何人吃這道菜都必須留意，酸菜魚口味太重，容易超過每日鈉攝取量，對於腎臟功能健全者，身體調節機制較無問題，但是本身有高血壓、心血管疾病、腎臟衰竭等慢性病族群，需要特別小心鈉含量攝取不超標。