關鍵字:風味
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電子煙成長近3倍! 國健署警告:新式菸品無助於戒菸
健康養生 / 健康新知2522國民健康署108年受理菸品申報資料顯示,菸品使用的香料(風味)添加物約有1,200餘種,絕大多數為化學(香精)物質,菸商添加各式口味,目的在降低初試者對菸嗆味的排斥,以吸引青年族群及女性,進而成癮。這些物質做為限量的食品添加物,或許無礙健康,長期吸到肺部就很難說了。 -
宅在家救疫情不能老吃泡麵 營養師教你正確吃調理包
健康養生 / 生活保健2237但畢竟調理包是屬於一種加工食品,難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚,對健康是否有不好的影響?北投健康管理醫院潘富子營養師教您三招聰明選、健康吃! -
新冠疫情嚴峻宅在家調理包方便煮 營養師:注意3原則
健康養生 / 營養美食2756畢竟調理包是屬於加工食品,難免還是會擔心是否將過度的加工食品吃下肚,對健康是否有不好的影響?北投健康管理醫院潘富子營養師教您3招聰明選、健康吃。 -
南北潤餅你愛哪味? 營養師:做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食3072清明連假來臨,趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料,包捲後就可以直接食用,方便又美味,受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派,叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理,南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵,大幅增添飽足感。 -
植物燕麥奶並非「奶」! 高纖低脂成為時下減重新寵兒
健康養生 / 營養美食2865《經濟學人》更將2019年訂為「純素之年(The Year of the Vegan)」,全球捲起低碳素食飲食風潮,歐美咖啡界以「植物燕麥奶」代替牛奶,不久後台灣知名咖啡廳也加入戰場。 -
正港起司豬創始品牌呼籲消費者 小心「拷貝豬」萊搗亂
健康養生 / 消費生活9916這些拷貝豬以低價進入市場,為了節省本,不但用的萊豬,連使用的起司都是劣質品,讓外觀、口感、風味大走味,買過的消費者紛紛抱怨:「味道根本不一樣,怎麼吃起來差這麼多!」直呼以後不會再貪小便宜了;這些回應傳到創始品牌耳裡,研發者立刻出面申明:「正港的起司豬,吃起來不該是這種味道。」 -
手上有卡迪那快放下! 北市府檢出致癌高風險物質超標
健康養生 / 消費生活2801北市府衛生局表示,本次抽驗20件產品,包含4件即食薯條、4件馬鈴薯餅乾(洋芋片)、4件烘焙咖啡或即溶咖啡、2件油條及2件黑糖,其中1件馬鈴薯餅乾「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」檢出丙烯醯胺超出標準。 -
金莎可能不得稱「巧克力」 食藥署公告明年巧克力新規
健康養生 / 消費生活3375食藥署食品組科長李婉媜表示,以往巧克力產品可添加植物油占總量5%以上,但參考國際標準,巧克力植物油添加多都在5%以下,決定更改國內巧克力規定,如果產品名有「巧克力」,植物油含量必須占整體5%以下。