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煎蛋適合加菜?這4款推薦你 蛋白質、膳食纖維一起補
健康養生 / 營養美食4768煎蛋是飯桌上常見的料理之一,民眾為了均衡營養,還會放點青菜一起煎,究竟哪些菜適合加入呢?農糧署日前透過臉書粉專推薦,金針菇、高麗菜、九層塔、櫛瓜分別煎蛋,不僅增加口感,香味更升級。 -
超高齡社會肌少症危機! 專家建議補充HMB打好根肌
健康養生 / 消費生活6567台灣即將進入超高齡社會,全台約有3分之1縣市進入超高齡門檻。根據研究顯示,65歲以上的長者中,每3人就有1人有肌肉流失風險。隨著肌肉流失加劇,不僅體力與肌力急速下滑,更嚴重的還有可能引起失能或長期臥床7.4年。台灣整合照護學會呼籲,肌肉流失是民眾邁向健康老過程的障礙,尤其肌肉流失與長者失能以及三高問題有直接或間接關係 ,關注健康危「肌」、改善肌肉健康是維持健康與生活品質的新挑戰。 -
自製美乃滋很簡單! 專家叮嚀:選好蛋、注意保存方式
健康養生 / 營養美食3329國立台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達指出,許多人喜歡自己在家製作美乃滋,因為它的原料容易取得,只要將適量蛋黃、一點醋、少許鹽慢慢拌勻,倒入植物油,持續攪拌至濃稠,再依口味調整酸度、甜度與鹹度,即可完成。 -
月經週期瘦身法!婦女把握經期後7天 吃對食物快速瘦
兩性關係 / 女人幫7646婦女想要維持好身材,不要覺得吃少一點就好了,這是錯誤的觀念,其實可以好好利用月經週期,達到瘦身效果。營養師高敏敏表示,身為每個月都要流血1次的生物,可以讓弱點轉為強項,把握月經週期瘦身,加倍更有感!尤其經期過後1至7天是黃金燃脂期,做對事、吃對食物,瘦超快。 -
夏日炎炎宅在家吹冷氣狂追劇是你嗎? 小心乾眼症上身
健康養生 / 視力矯正3387許宏源醫師補充說明,自體血清點眼液製作需抽取自身血液,進行離心處理,再將分離出來的血清放進單支藥瓶中,讓患者點眼用,成分與淚液相近,沒有刺激性和毒性,能有效修復角膜點狀破皮。由於自體血清點眼液不含防腐劑,未開封須冷凍保存,3個月內要使用完畢;而開封後則須放冷藏保存,避免細菌汙染,外出時可放在裝冰塊的保冷瓶內攜帶,以達低溫保存效果。此外,單支包裝可點4至6次,方便且衛生。 -
夏季坐月子如何吃?中醫提點養生策略 可消暑氣解壓力
兩性關係 / 女人幫7852女性坐月子期間最常見到麻油料理,其實麻油性味屬甘平,本身並不溫燥!中醫師周宗翰指出,想要避免過度溫補風險,烹煮麻油雞時可省去麻油煸炒乾薑且不加米酒的步驟,僅放置少量薑片燉煮雞湯,最後再淋上些許麻油增香。 -
蛋價下跌「報復性」吃蛋? 營養師提醒吃蛋注意這些事
健康養生 / 營養美食3410國人愛吃雞蛋,據統計,平均每人每年吃下300顆雞蛋,蘇秀悅表示,雞蛋是最優質的蛋白質食物來源,因為它含有完整的胺基酸,且容易烹煮、質地柔軟,可讓吞嚥能力較差的幼童、老人族群輕鬆咀嚼。 -
中醫輔助增肌減脂! 用對中藥有助於代謝解決水腫問題
醫藥衛生 / 中醫養生4192隨著健身風氣盛行,民眾採取增肌減脂概念,以追求良好的體態,但並非所有人都能減重成功,中醫師莊可鈞強調,減重過程中遇到復胖困擾,主要原因在於無法控制體脂肪上升,因此民眾除了參考體重數值外,也要監測「體脂肪率」。而中醫其實也能輔助減重,只要用對中藥能達到抑制食慾、加強代謝、消除水腫等效果,幫助自己解決肥胖困擾。