關鍵字:雞腿
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茶碗蒸上熱搜!營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7384從營養角度來看,「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角,可多多食用。就口感來說,「茶碗蒸」質地細軟,適合正在發育的兒童青少年,以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群,並能提供良好的營養成分及熱量。 -
享受中秋兼顧熱量!月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
健康養生 / 營養美食3312中秋節月餅小小1顆,內含高油、高糖危機,常食用1顆就熱量爆表,讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時,又能盡情享受佳節,國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理,呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理,補充膳食纖維和多元營養素,為健康加分。 -
「蔬菜之王」朝鮮薊功效多 2道朝鮮薊料理一起動手做
健康養生 / 營養美食3394朝鮮薊(Artichoke)又名菜薊、菊薊或法國百合等,為菊科多年生草本植物,原產於地中海沿岸及加那利群島,早期多會放入羅馬、希臘料理中,而後才傳入亞洲、北美等地。 -
「春天後母面」容易累易感冒 營養師提2飲食補充營養
健康養生 / 營養美食3744相信大家都聽過「春天後母面,欲變一時間」的俗語,形容春季的天氣變化巨大,忽冷忽熱。很多人到這個時期總感覺且容易感冒。 營養師高敏敏建議,可以嘗試補充下列營養素。 -
美國冷凍雞腿檢驗出「乃卡巴精」 邊境攔截2.2萬公斤
健康養生 / 消費生活2054食藥署今(13)日公布邊境檢查不合格名單,上週有美國冷凍雞腿被退運、銷毀;這周則有1款 TYSON美國雞腿在名單上,需退運或銷毀的數量多達2.2萬公斤。由食品有限公司進口的TYSON美國雞腿被驗出乃卡巴精,台灣法規允許殘留0.2ppm,然這批雞腿殘留量為0.3ppm,因此多達22,905公斤的雞腿需退運或銷毀。 -
中秋烤肉別讓健康芭比Q了! 營養師揪隱藏高熱量食材
健康養生 / 營養美食3067中秋節將至,相信許多民眾已準備好烤肉用品、月餅、柚子等準備迎接佳節,但在大快朵頤慶祝時該如何守住健康防線?國泰內湖診所營養師張斯蘭提醒,烤肉應減少攝取「加工品、油脂高的肉類、像蔬菜的澱粉類」,搭配飲品可選無糖茶或氣泡水,吃飽後一定要多運動,消耗掉熱量。 -
美國冷凍雞腿7萬公斤出包 韓國年糕醬防腐劑含量超標
健康養生 / 消費生活2117食藥署今(6)日公布邊境查驗不合格名單,其中韓國進口的炸醬年糕醬,檢出防腐劑含量超標,總共600公斤需退運、銷毀。同時美國進口的「KOCH冷凍雞腿」,動物用藥殘留超標,多達7萬公斤的產品同樣需退運、銷毀。 -
中秋烤肉健康吃!專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食2909中秋月圓人團圓,賞月搭配月餅外,烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅,熱量就相當驚人,而民眾烤肉時只吃肉,不配菜,容易營養不均衡,因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」,讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。