關鍵字:雜糧
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消基會抓出致癌疑慮醬油 生產標示不合規恐暗藏玄機
健康養生 / 消費生活2665消基會在2019年11月間,在大台北地區食品行、雜糧行、超市、網路、農特產品等通路,購買15件市售醬油調查,包含9件台灣、6件進口(菲律賓與香港各2件、越南與印尼各1件)。 -
男子便秘腹脹竟大腸癌上身 這些危險生活習慣要避免
癌症新知 / 腸癌3917國泰健康管理營養師王盈堤表示,飲食西化喜歡油炸油煎食物、喜歡吃牛羊豬等紅肉、蔬菜纖維攝取不足,都會導致腸道蠕動緩慢,讓蛋白質分解產生的廢物氮沒有辦法如期排出,很可能就影響了腸道健康導致大腸癌風險上升,然而只要改善生活飲食習慣,增加纖維攝取量,就能先改善腸道蠕動。 -
癌友新冠肺炎期間 6招飲食提升保護力增加存活率
健康養生 / 話題懶人包4449國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健6招「衛生安全排第一、新鮮天然ㄟ尚好、維持體重不下降、吃得夠且均衡多樣化、多吃優質蛋白質、適當補充營養素」,呼籲癌友及家屬(照顧者)應挑選優質的食材,正確的烹調,維持良好的營養狀況,有助於癌友降低治療的副作用,提升免疫力、改善生活品質,才能增加治療效果與存活率。 -
逾半學童午餐蛋白質攝取不足 面對新冠恐保護力不足
健康養生 / 生活保健3509癌症關懷基金會營養師楊川螢分析,藉由問卷調查,想了解為什麼孩子營養午餐吃的少,47%回答吃不下,41%口味挑剔,12%吃飯時間不夠。進而分析為什麼吃不下,發現38%沒有每天排便,27%活動量不足,7%早餐8點才吃。楊川螢針對數據分析,蔬菜水果吃的不夠,可能是沒有每天排便的主因,上午都是靜態上課,可能讓活動量不足。 -
不讓年後身材胖一圈 年菜這樣吃健康不發福
健康養生 / 營養美食2745年菜該如何吃得開心又健康?北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。 -
蒸地瓜PK烤地瓜怎麼選? 營養師提出專業見解
醫美減重 / 養生抗老4718然而是烤地瓜比較好,還是蒸地瓜比較好?李雨珊解釋,蒸地瓜由於最高溫度就是100度,營養素比較不容易因高溫而破壞,身體能吸收的營養就比較多;反觀烤地瓜,由於碳火或烤爐作用,營養素有可能受到較多破壞,並且在高溫烹調下容易產生丙烯醯胺,這項物質在動物實驗被證實具有致癌性,人類則是可能有致癌風險。 -
鍋物料理藏高熱量 營養師教你這樣「挑」食不發胖
醫美減重 / 體重管理3220
肥胖嚴重影響國人健康,在衛生福利部公布的2018年國人10大死因中,惡性腫瘤(癌症)、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎病變、肝硬化等7項死因,均與肥胖有高度關聯。
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「食豆煮易」公布人氣料理 輕鬆煮健康吃
健康養生 / 營養美食3047農糧署說明,為復興國產雜糧產業,發展多樣化與替代進口之優質雜糧,自105年起推動「大糧倉計畫」鼓勵水稻轉作雜糧及休耕地活化,輔導農民擴大生產雜糧作物,其中,大豆為重點發展品項之1。大豆營養價值高,有「豆中之王」之稱,除富含優質植物性蛋白質外,更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分,對人體健康有極大好處。