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關鍵字：防腐
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皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜使用醃漬蛋品 食藥署稽查保食安
健康養生 / 營養美食3347皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜、金沙料理或糕點都是民眾愛吃的家常料理點心，這些由皮蛋、鹹蛋及酒蛋等食用蛋加工品研發出來的蛋料理，深受國人喜愛。 -
饅頭加甜精、麵條加防腐劑 專家曝吃進肚「嚴重下場」
健康養生 / 生活保健2153此次抽驗之市售麵製品包含麵條26件、蛋餅皮或蔥油餅皮或蔥抓餅或肉包皮22件、燒餅或刈包皮或饅頭16件、水餃皮或烤鴨餅皮或餛飩皮或春捲皮16件，檢驗項目包括防腐劑12項、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂及其鹽類等項目，其1件「志成壽麵線」檢出苯甲酸：0.92g/kg（標準:不得檢出）及1件「黑糖饅頭(特級黑糖)」檢出環己基(代)磺醯胺酸1.92g/kg（標準：不得檢出），不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，上述不符規定之產品皆已通知業者立即下架。 -
宅在家救疫情不能老吃泡麵 營養師教你正確吃調理包
健康養生 / 生活保健2237但畢竟調理包是屬於一種加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康是否有不好的影響？北投健康管理醫院潘富子營養師教您三招聰明選、健康吃！ -
新冠疫情嚴峻宅在家調理包方便煮 營養師：注意3原則
健康養生 / 營養美食2756畢竟調理包是屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工食品吃下肚，對健康是否有不好的影響？北投健康管理醫院潘富子營養師教您3招聰明選、健康吃。 -
解鎖重症治療盲點！ 逆轉疾病從改善細胞間質環境開始
醫藥衛生 / 醫藥話題3950在侯泰宇醫師研究更多治療方法後，逐漸發現「細胞間質」的重要性，甚至從中發現西醫的盲點，例如，治療糖尿病、高血壓、帕金森氏症等相關藥物，都是以治療細胞為主，細胞間質的環境經常被忽略，當中充滿有毒物質與代謝廢物，病症當然無法回復，因此許多慢性病患或重症患者，即使積極用藥，根本原因還是沒有被解決，而細胞間質療法突破了這個障礙。 -
因應端午節啟動稽查專案 為保食安挑選粽子食材有眉角
健康養生 / 營養美食2444食藥署副主任蔡佳芬表示，端午節是3大傳統節慶之1，但適值炎夏，在食物保存及衛生環境上，如有疏失，就容易引發食物中毒，因此，有必要啟動稽查專案。 -
男大生為省錢加水稀釋洗髮精！ 頭皮狂癢抓不停直掉髮
醫美減重 / 護髮生髮植髮4616小陳是大三學生，在外租屋，為了省錢，習慣將洗碗精、沐浴乳、洗髮精等清潔產品加水稀釋，一瓶變成兩瓶。最近頭皮發癢，抓到掉髮，至皮膚科門診就醫，檢查結果為霉菌感染，原因可能就在於洗髮精滋生細菌，洗出問題來。 -
為什麼天冷眼睛一直流淚？ 醫揭密「背後真相」
健康養生 / 生活保健2482長期用眼的上班族就診比例逐漸增加，近85%患者是瞼板線功能障礙所導致的乾眼症。亞東醫院張淑雯副院長表示，許多人誤以為乾眼就是缺水，但往往忽略眼睛外層的脂質層，可預防淚膜蒸發，脂質層由瞼板腺分泌清澈的油脂，鎖住保護眼球表面形成的淚膜，使淚液不容易蒸發，保持眼睛的濕潤；瞼板腺功能障礙者分泌的油脂是濃稠甚至凝固狀，易導致淚液蒸發快，進而使眼睛感到乾澀。