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植物肉具蛋白質可代替肉類? 營養師:攝取注意鈉含量
健康養生 / 營養美食2914台北慈濟醫院營養師王姵棋表示,植物肉的設計是植物性蛋白質食物,以每日飲食指南會建議國人攝取像蛋豆魚肉類,植物肉也跟這些食物一樣擁有完整的蛋白質,但由於它的鈉含量會比較高,因此高血壓、心血管疾病的人需注意攝取量。 -
台北慈濟研究證實 65歲以上長者吃素可降低確診重症率
健康養生 / 老年照護2526新冠疫情至今,台北慈濟醫院共收治1700多位染疫患者,院內營養科營養師侯沂錚為首的研究團隊,以回顧性研究茹素對於長者罹患新冠肺炎重症的比例,證實在65歲以上且茹素的患者能有效降低新冠肺炎重症機率,且研究成果獲《Frontiers in Nutrition》刊登。 -
火災揪出非法繁殖場!狗狗遭割聲帶 飼主吃114萬罰鍰
健康養生 / 寵物健康2473一場火災意外揪出非法繁殖場!新北市新莊區的3層樓鐵皮工廠在23日發生大火,在3樓發現數量多達10幾隻的狗。雖未受傷死亡,動保處懷疑是非法繁殖場到場調查。動保處表示,因現場拉起封鎖線且飼主配合警方做筆錄中,確認犬隻無立即危險後,與飼主於24日一早再次前往廠區檢視所有犬隻狀況。然清點時卻發現:現場犬隻數量,與消防隊記載數明顯不符。飼主坦承17犬隻連夜送到苗栗店家安置。 -
緩解經前症候群不只補充B群 營養師:還有這些營養素
兩性關係 / 女人幫2725女性們一生都要迎接每個月都來的「姨媽」,也就是月經。部分女人能與姨媽和平共處,然部分女性卻有嚴重的「經前症候群」,經痛嚴重到連搭捷運時都需要坐下,痛到只能癱在床上。對女性而言最困擾的除了經期的不便外,其他如「經前症候群」,像是惡劣的情緒,以及疼痛到無法做任何事的經痛自然是最大的隱憂。想要安度「經前症候群」,可以從飲食著手。 -
白米、糙米哪個好? 這食物不只降血壓還能預防糖尿病
健康養生 / 營養美食2493米、麵、麥一直是東方人的主食,亦是重要的熱量來源,但只是吃白飯及白吐司仍是不夠的,在衛福部最新每日飲食指南6大類食物當中,已將沿用數十年的「五穀類」修改為「全穀根莖類」。 -
貝克生醫5年磨1劍! 串出食道癌患者的「祝福珍珠」
醫藥衛生 / 生醫產業2557貝克生醫是台灣首創「食道癌放射治療輔助醫材」的公司,2019年取得衛生福利部核可在各大醫院食道癌治療使用的「食道癌近接治療(Brachytherapy)置放器」,是近年來台灣生醫產業成功將商品化的新創公司之一。 -
黑米非精緻澱粉! DIY「大桔大梨智慧糕」有助防便秘
健康養生 / 營養美食2128黑米和紫米顏色相近,兩者有什麼不同?要怎麼選擇?嘉義大林慈濟醫院營養師何孟芬表示,黑米又稱黑秈糙米,是秈米的一種,而紫米屬於糯米,所以黑米比紫米更好消化,對腸胃負擔比較小,且花青素含量更高。她與實習生曹雅善合作分享以黑米為食材的「大桔大梨智慧糕」食譜,利用黑米來取代白米飯等精緻澱粉主食,能攝取到更多膳食纖維、花青素及維生素B1,營養又美味。 -
高齡產婦增加!國健署提「好孕6招」 助媽咪安心待產
兩性關係 / 嬰兒母親2362現代人晚婚晚生現象,女性易成為高齡產婦,將增加高危險妊娠風險,國健署為了讓準媽媽安心待產,提出「好孕6招」,希望準爸媽能多多注意,同時也呼籲,高齡孕婦對媽媽寶寶都可能帶來風險,國人應盡早規劃生育計畫,把握孕育下一代的最好時機!