關鍵字:鉀
-
學童吃太鹹 小心長不高!
健康養生 / 親子育兒1923董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現,學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物,最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示,學童每日鈉攝取量比成人高,超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
-
低熱量純可可 情人節巧克力首選
健康養生 / 營養美食2032邱淑緹指出,巧克力屬於高熱量高脂肪的食物,每100公克黑巧克力熱量有546大卡熱量,相當於27顆方糖,內含33.3公克脂肪,近來廣受民眾喜愛的榛果巧克力,每100公克熱量高達552大卡,等於28顆方糖,脂肪含量32.5公克。 -
糖尿病不可怕 血糖控制保健康
醫藥衛生 / 慢性疾病1883台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全醫師說明,通常人體會將澱粉類轉為葡萄糖,成為身體燃料,胰島素是由胰臟製造的荷爾蒙,能使葡萄糖進入細胞內,提供一天活動所需。若胰臟不能製造足夠的胰島素,使葡萄糖無法充分融入細胞內,血糖濃度升高便形成糖尿病。 -
冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
健康養生 / 營養美食3952我們常說的大白菜,亦為結球白菜,一般也稱包心白或山東白菜,在台灣,四季都有產。不過,冬天是盛產期,因此這個時節的大白菜會特別好吃。大白菜產地主要集中彰化縣、雲林縣、台南縣,屬十字花科蕓苔屬,生長初期的葉片向外散開伸展。營養成分多,包括蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維他命A、C、菸鹼酸等,對人體健康相當有幫助。 -
少油炸多清蒸 用油五撇步保健康
健康養生 / 營養美食1762國民健康署社區健康組組長陳延芳表示,許多民眾因擔心購買到標示不實的調和油,而選擇自製豬油來烹調,但這些調和油主要是植物油,以不飽和脂肪酸為主,若能避免高溫烹調,基本上是對心血管負擔較低的脂肪。 -
正確喝水》幫助代謝 遠離病痛
健康養生 / 生活保健1773水能輸送營養物質,當我們攝取食物後,唾液中各種消化酶會發揮作用使食物變軟,這是消化的第一個階段,因此足夠的水分能夠幫助消化吸收;此外,唾液還能將變軟的食物送進食道。由此可見,進食後若口乾舌燥,不僅吞嚥食物會變得困難,還可能引發舌頭發炎及牙齒牙齦等相關疾病。 -
黑巧克力新發現 可以降低血糖
健康養生 / 健康新知1985其實,巧克力除了對心臟健康有幫助之外,也含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等促進新陳代謝重要微量元素,同時也有纖維與重要的維他命B1、B2、E及PP。所以,黑巧克力是重視養生族群補充營養、強健身心的最佳食物之一。此外,現在美國有研究發現,黑巧克力的抗氧化成份,能夠有效讓胰島素控制血糖,血糖含量就可以自然降低,研究發表在美國大眾醫療網(WEBMD),也即將在聖地牙哥舉行實驗生物學會議中發表。 -
平日愛吃優格 飲食習慣較健康
健康養生 / 營養美食1826塔夫斯大學的教授Paul Jacques表示,這份關於優食用狀況的調查,一共回收了6500份問卷,其中有53.8%的受訪者表示平常有食用優格的習慣。若以性別來區分,食用優格的習慣又以女性較多,佔了64%,平均每一週大概吃了2又1/4杯的優格。