關鍵字:金針菇
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防疫茶飲入料理!DIY冰涼果凍食譜 消暑氣兼顧防疫力
健康養生 / 營養美食2902花蓮慈濟醫院營養師徐彰怡利用防疫茶「淨斯本草飲」做創意料理,1道是「淨斯本草飲凍」,讓民眾在炎炎夏日中可以品嘗果凍消暑,另外1道則是「淨斯本草藥膳湯」,以防疫茶為湯底加入蔬菜、豆皮,讓單純茶飲變成營養滿分的美味餐點。 -
生吃蔬菜保留更多營養素? 營養師告誡:這些不能生吃
健康養生 / 營養美食4020許多人習慣生吃蔬菜,認為有助於減重、控制體重,也有人認為直接吃生菜,可以攝取更多的營養素,但果真如此嗎?台安醫院營養師劉怡里表示,並不是所有的蔬菜都能生吃,有些則需加油煮過,才能釋出維生素,營養價值更高。 -
我吃的是重組肉嗎? 營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣
健康養生 / 生活保健2868隨著疫情升溫,不少人開始在家吃飯、聚餐,而火鍋可說是最適合團聚的餐點,不只能避開人潮群聚,更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。但你注意過吃下的食材嗎? -
台灣外銷美國金針菇驗出李斯特菌 顏宗海曝誤食嚴重性
健康養生 / 營養美食2362美國食品藥物監管局FDA公告,加州發現某批金針菇已遭李斯特菌感染,如是孕婦服用可能導致流產,新生兒可能產生皮膚病變,而老人或免疫力低下者,可能造成中樞系統感染。 -
想瘦身又要兼顧營養怎麼吃? 營養師大推這些油切食物
健康養生 / 營養美食3867人人都想吃得健康,邊吃邊減重,健康無負擔。但什麼時候該吃哪道菜,就是不少人感到有困難的時候。營養師余朱青表示,很多蔬菜平價又有高營養價值,還能幫助瘦身、消水腫! -
「補冬4大暖男」暖度指數比一比 中醫師教你正確吃法
醫藥衛生 / 中醫養生2705近期氣溫直直落,又是麻油雞、羊肉爐登上所有人餐桌的時刻。施昀廷在柴胡中醫不中二分享補冬4大暖男,也就是華人圈常見的4項料理:麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨,這些料理該怎麼吃才最暖呢? -
牙套族最怕蛀牙上身! 網友公認10大地雷食物千萬別碰
健康養生 / 口腔植牙3337《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤「牙套」話題的網路聲量表現,帶您了解近3個月內網友熱議的牙套煩惱有哪些,以及近1年來網友戴牙套時熱議的食物網路聲量排行。 -
網傳黑木耳紅棗湯可化心腦血管血栓? 食藥署鄭重澄清
健康養生 / 心臟血管4150台安醫院資深營養師劉怡里表示,從營養學觀點來看,黑木耳屬於高纖蔬菜,含有豐富的膳食纖維,100公克約7.8公克膳食纖維,而一般蔬菜100公克則只有2、3公克纖維。劉怡里表示,膳食纖維可以帶走體內多餘的脂肪,確實常吃黑木耳,確實有助於維持心血管健康,但血管如果已經狹窄、鈣化,就必須規律用藥,只靠食療,無法改善病情。