關鍵字:醬料
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消基會抽查18件進口醬料 酸類及酯類防腐劑含量均合格
健康養生 / 消費生活2278消基會在2022年6月底至7月中旬間於大台北地區的量販店、超市、福利中心、雜貨店及網路等地購買了18件樣品,其中有6件魚露、5件辣椒醬、2件蝦醬、2件叻沙醬及3件其他類。若檢視產地,有3件為台灣生產,其餘15件都為進口,分別有8件來自泰國,3件來自越南、2件來自印尼、1件來自中國大陸、1件來自菲律賓。其中發現標示及防腐劑含量均符合規定。 -
來自土耳其孜然粉首次違規! 日本鮮蜜瓜農藥超標7倍
健康養生 / 消費生活2579食藥署在今(4)日公布邊境查驗不合格名單,發現來自土耳其的「CHEF SEASONSChef Seasons孜然粉香料罐(CUMIN POWDER)」被驗出多種農藥,需全數退運。另外,也可看到來自印尼的「調味醬塊」檢出防腐劑苯甲酸0.27g/kg,防腐劑含量不符,480公斤需退運或銷毀。 -
植物肉具蛋白質可代替肉類? 營養師:攝取注意鈉含量
健康養生 / 營養美食2912台北慈濟醫院營養師王姵棋表示,植物肉的設計是植物性蛋白質食物,以每日飲食指南會建議國人攝取像蛋豆魚肉類,植物肉也跟這些食物一樣擁有完整的蛋白質,但由於它的鈉含量會比較高,因此高血壓、心血管疾病的人需注意攝取量。 -
中秋烤肉別讓健康芭比Q了! 營養師揪隱藏高熱量食材
健康養生 / 營養美食3066中秋節將至,相信許多民眾已準備好烤肉用品、月餅、柚子等準備迎接佳節,但在大快朵頤慶祝時該如何守住健康防線?國泰內湖診所營養師張斯蘭提醒,烤肉應減少攝取「加工品、油脂高的肉類、像蔬菜的澱粉類」,搭配飲品可選無糖茶或氣泡水,吃飽後一定要多運動,消耗掉熱量。 -
每天47人罹患大腸癌!中秋烤肉熟記4原則 遠離大腸癌
癌症新知 / 腸癌2445大腸癌在近10年來,向來位居癌症發生人數的第一位。根據「108年癌症登記資料」顯示,大腸癌發生人數為17,302人,平均每天有47人罹患大腸癌,而國人平均每13人就有1人,一生中可能罹患大腸癌。 雖然並非中秋節才能烤肉,不過中秋烤肉旺季即將到來,國健署仍提醒民眾,享用烤肉掌握4項原則:「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」。 -
臭豆腐有益腸道?營養師證實能整腸 這5種食物也有效
健康養生 / 營養美食2091臭豆腐是經過自然發酵的豆腐,強化不少營養成分,除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12,也是富含植物性乳酸菌的發酵食物,確實可以調整腸道菌相,有益腸道健康;另外,豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等,也都是屬於發酵食物。不過,食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明,臭豆腐經過發酵產生乳酸菌,酸鹼性可以延長食物的保存期限,對人體的好處有調整腸道菌相,增加好菌、減少壞菌的數量,同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質,以及調節免疫系統、促進新陳代謝,增加抗氧化、抗發炎的能力。 -
又見3款印尼泡麵檢出農藥殘留 食藥署擴大查驗全產品
健康養生 / 消費生活2437印尼來的泡麵因售價低廉且味道不錯,向來受到移工歡迎。衛福部食藥署今(8)日發表邊境查驗不合格名單,在名單上較引人注目的,是雖進口商與上周公布者不同,上榜原因與上次類似,多為調味料包、麵體或醬料包,檢出殘留農藥環氧乙烷。本次受檢的3種印尼泡麵,總計1068公斤需要退運或銷毀。 -
多款口味印尼泡麵調味包驗出農藥殘留 共4噸退運銷毀
健康養生 / 消費生活2558食藥署在今(5)日公布邊境查驗不合格名單,今日有相當多的食品與日用品列入清單,甚至有大家常吃的印尼、日本泡麵與韓國人蔘。