關鍵字:醬料
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營養師公開這些食物隱藏高鈉 水餃、起司、肉乾都上榜
健康養生 / 營養美食3666食物鹽分高,民眾一嚐就知道,但有些食物吃起來不鹹,鈉含量卻相當驚人,一旦攝取過多容易影響健康!營養師張語希特別點出6大高鈉食物地雷,包含麵食、起司、水餃、調味堅果、運動飲料等項目,民眾日常選擇飲食時一定要多加留意。 -
邊境防蘇丹紅辣椒粉 可果美披薩醬、維義菇菇鮮也出包
健康養生 / 消費生活3411「蘇丹紅」辣椒粉風暴近來延燒,不免引起消費者恐慌,而食藥署今(27)日公布最新邊境不合格名單中,竟又見中國辣椒粉違規,且還有台灣可果美公司進口的披薩醬,以及維義公司的拌天下菇菇鮮調味料,目前不合格產品已依照規定採取退運、銷毀處理,不會流入台灣市面。 -
愛喝含糖飲料小心腎臟病纏身 過量攝取7大食物恐傷腎
健康養生 / 話題懶人包3623腎臟不僅是過濾體內廢物、毒素的中樞,同時也負責調節血壓、維持體內電解質平衡,是人體重要器官之一。然而,我們的日常飲食中潛藏不少會對腎臟造成負擔的食物,攝取過量還可能導致腎功能受損,因此了解並選擇合適的飲食,是維護身體健康重要的一環。我們本次便針對「傷腎食物」進行觀測,一起來看看有哪些食物其實是腎臟殺手吧! -
減肥的人能吃火鍋? 醫提醒:做好1件事就能盡情享受
健康養生 / 生活保健3283下雨後氣溫跟著遛滑梯,只要天氣稍稍變涼,火鍋店裡就是擠得滿滿都是人,三五好友大多相約到吃到飽火鍋店來個大進補,不管是香辣有味的麻辣鍋、泡菜鍋,或是香醇可口的涮涮鍋、起司鍋、臭臭鍋,每一種都很受歡迎,各種口味滿足不同的喜好與選擇。不過,這溫度一降,可真是減重者的一大考驗,因為隨隨便便一頓火鍋餐舒服吃完,心裡可就不舒服了,一頓熱量少說800大卡起跳,稍有不慎「嘴一滑」,攝取熱量就破千卡警戒線,這可怎麼了得! -
火鍋料結霜別買? 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項
健康養生 / 營養美食3403天氣愈冷,愈想吃火鍋!然而,在家準備火鍋材料、外食享用火鍋,應注意哪些細節才能安心呢?食藥署邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授,教導大家火鍋食安小秘訣,一起安心吃火鍋。 -
邊境攔多款調味醬違規 食藥署發函印尼回覆期限到13日
健康養生 / 消費生活3507根據食藥署統計,從今年至12月04日止,印尼輸入的調味醬報驗批數為1357批,檢驗不合格有26批,不合格率為1.92%。食藥署副署長林金富指出,印尼調味醬主要違規因素是檢出二氧化硫、甜味劑環己基磺醯胺酸及防腐劑苯甲酸超標,食藥署已自112年11月06日至113年5月5日止採100%逐批查驗。另外,食藥署於112年10月13日及10月28日已發函,要求印尼提出書面資料說明不合格原因及改善措施,限期為112年12月13日,屆時將持續評估輸入情形,以做風險管控。 -
感恩節大餐開吃了?國健署叮嚀國人 減少燒烤遠離腸癌
健康養生 / 營養美食3481隨著感恩節來臨,民眾在聚餐慶祝時刻,少不了經典料理烤火雞或燒烤類食物,鑒於大腸癌發生率高,國民健康署署長吳昭軍表示,建議民眾謹守健康「3多3少3去」原則,「多蔬果、多喝水、多運動」;「少油鹽、少紅肉、少醬料」;「去肉皮、去肥油、去焦黑」,料理時可以多用當季新鮮食材,增加蔬菜的攝取及適量的水果,減少加工肉品及紅肉的攝取。他也提醒50至74歲的民眾,透過定期每2年做1次糞便潛血檢查,可降低29%晚期大腸癌發生率與35%死亡率! -
炸雞排好派?害你的不只是熱量高 恐身陷5大健康危機
健康養生 / 營養美食4103炸物好香好美味,但每1口熱量高的驚人,尤其國民美食「炸雞排」,熱量高居炸物之首,平均1片約630 kcal,對此,營養師高敏敏警告,炸雞排最可怕的不是熱量,而是可怕的負擔,把好好的雞肉拿去裹皮油炸,民眾多吃容易面臨血管硬化、致癌、中風、腎臟負擔、發胖等危機。