關鍵字:醣
-
冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
健康養生 / 營養美食10723湯圓是全榖雜糧類的糯米製品,內餡不同熱量也有所不一,以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例,1顆大約落在75大卡左右,相當於4分之1碗飯的熱量,若再配上紅豆湯、花生湯等甜湯湯底,熱量就會更高! -
氣溫驟降威脅心血管健康 末梢血循不良慎防腦中風上身
健康養生 / 心臟血管5070台中市瑞比診所蔡永隆醫師表示,秋冬季節天氣心血管患者明顯增多,當氣溫下降血管收縮,血管管徑變小,容易導致血壓上升,倘若血管長期處於高壓狀態,血管壁就會變得比較脆弱、失去彈性,甚至容易阻塞或破裂造成中風。 -
血糖高低竟與憂鬱症風險有關! 國外研究找到關鍵因素
健康養生 / 健康新知3230根據2023年6月發布於《全球轉型》(Global Transitions)期刊的研究指出,大腦灰質體積的減少可能在血糖與憂鬱症之間的關係起了中介作用,有效地控制血糖水平,尤其是針對年長者,可以對大腦健康產生正面影響, 並可能降低憂鬱症的罹患風險。 -
便秘不能只吃膳食纖維! 營養師推清腸排毒法則防便秘
健康養生 / 營養美食5227不少人常因蔬果、水份攝取不足,而有便秘的困擾,而便秘不僅會讓腸道卡卡,還可能導致皮膚暗沈、長痘痘,以及女生最害怕的小腹凸出,為此,高敏敏營養師提供「4381+1/3」法則,不妨直接照表操課,幫助你清腸排毒。 -
炸雞排好派?害你的不只是熱量高 恐身陷5大健康危機
健康養生 / 營養美食4103炸物好香好美味,但每1口熱量高的驚人,尤其國民美食「炸雞排」,熱量高居炸物之首,平均1片約630 kcal,對此,營養師高敏敏警告,炸雞排最可怕的不是熱量,而是可怕的負擔,把好好的雞肉拿去裹皮油炸,民眾多吃容易面臨血管硬化、致癌、中風、腎臟負擔、發胖等危機。 -
減肥吃代餐應慎選 營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎
醫美減重 / 體重管理4239現代人愛美、注重身材管理,許多業者看準商機,紛紛推出減重代餐產品,特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇?輔大醫院營養部營養師王貝文表示,最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同,值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長,但吃過量恐影響肝、腎功能;乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。 -
菇類營養價值高!搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3405外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出,一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等,都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等,營養價值很高,只要平日多多攝取這類物美價廉的食材,就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
全民健保總額預算框架下 新醫療科技如何納入健保給付
醫藥衛生 / 醫藥話題7844以更長遠的眼光而言,新藥/新醫療科技的演進與發展,可以讓原來屬於「不可避免的死亡」,轉為「可預防或可治療」的疾病,或長期服藥的慢性病。近幾10年來最有名的就是癌症治療的突破,讓80年代以前的絕症,到今天變成可控制的「慢性病」。當然,這些醫學上的突破,也衍生醫療費用上漲的問題,以及健保的財務壓力。