焦點新聞
關鍵字：醣
-
對抗武漢肺炎台灣科學家串連 籲成立中央研究小組
醫藥衛生 / 醫藥話題4542台灣大學副校長張上淳表示，台大已成功培養出2019新型冠狀病毒，未來也會在疾管署的監督下與國內專家合作進一步拓展研究成果。中央研究院基因體研究中心研究員馬徹認為，針對此類新型感染症，最有效的防治方法是發展疫苗，但生產去活性疫苗需要極高的安全防護等級，且可能產生抗體依賴性增強反應，因此可思考利用病毒表面的特殊醣蛋白，以安全性較高的重組抗原方式來設計分子疫苗。 -
氣溫驟降凍未條！ 吳明珠：8樣滋補食材暖胃抗寒流
健康養生 / 營養美食3265中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示，寒冷的氣候會損傷人體陽氣，老年人陽氣虛衰，冬寒更為傷陽，陽虛的老人在冬天病情易加重，甚至死亡者甚多；而患有慢性病，心腎陽虛衰者，禦寒力低，更怕過冬天，所以在冬天要特別注意防寒保暖，宜多吃溫熱性食物。 -
這樣吃不讓癌症找上你 15種抗癌蔬果大公開
健康養生 / 營養美食3502國泰醫院內湖分院營養師張斯蘭指出，市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」，就是物美價廉的抗癌食材。以存在於黃色、紅色及紫色蔬果中常見的「類黃酮素」來說，近年來的科學研究發現，這類植化素有很強的抗氧化作用，不僅有助防癌，還能抗菌、抗過敏等；其中，大家比較熟悉的包括花青素、兒茶素、異黃酮素（可降低乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌的罹患風險）、檞皮素（有助降低肺癌發生風險）、白藜蘆醇（動物實驗發現可抑制腫瘤生長）、楊梅素（能降低攝護腺癌發生率）等。 -
口腔癌化放療結合「癌因性疲憊症」治療 減低副作用
癌症新知 / 癌症治療2999根據癌症登記報告，我國2016年新增7,805名口腔癌患者，死亡人數2,936人，研究發現，相較先化療再放療或是先放療再化療，「化放療同步進行」最能提升治癒率，但副作用和治療毒性也最大，易造成身體不適，後續的生活品質與療程都可能受到影響。口腔癌當中以鱗狀細胞癌占最大宗，女性達9成、男性更超過97%，患者能否完成完整的化放療療程，攸關治療存活率。 -
血糖居高不下藥注意 可能與長期服用這2類藥物有關
醫藥衛生 / 慢性疾病3541其實導致高血糖的原因有很多，大部分與飲食及運動等生活型態有關，也可能因感染、壓力或發炎等疾病狀態而導致血糖過高，此外，有些藥物（例如：類固醇、抗精神病藥物等）也可能引起高血糖。然而，罹患慢性病的民眾，容易忽略相關疾病的治療藥物，或許也可能與高血糖有關聯。 -
蒸地瓜PK烤地瓜怎麼選？ 營養師提出專業見解
醫美減重 / 養生抗老4723然而是烤地瓜比較好，還是蒸地瓜比較好？李雨珊解釋，蒸地瓜由於最高溫度就是100度，營養素比較不容易因高溫而破壞，身體能吸收的營養就比較多；反觀烤地瓜，由於碳火或烤爐作用，營養素有可能受到較多破壞，並且在高溫烹調下容易產生丙烯醯胺，這項物質在動物實驗被證實具有致癌性，人類則是可能有致癌風險。 -
癌症指數高就是罹癌了嗎？ 別慌！專業醫師說給你聽
癌症新知 / 抗癌密碼5056由於癌症指數篩檢費用不高，檢查起來方便、簡單，不少人會以這項檢查讓自己安心，但納祖德強調，癌症指數篩檢特異性不高，對癌症判讀的正確率並非百分之百，當指數過高，可能跟其他疾病或身體異常有關，不見得一定是癌症，因此，不能當成早期診斷癌症的依據，建議當指數升高時可當成1項警訊，盡快搭配其他檢查，由醫師專業判斷，找出是否有相關疾病，不要急著下定論。 -
想保留蔬菜更多營養素 應該先洗還是先切？
健康養生 / 營養美食3040臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示，蔬菜的營養物質會受品種、種植、氣候和烹調加工方式影響，因此不想讓營養流失，其實「挑菜」就是第1步。一般而言，蔬菜越新鮮營養素含量越豐富，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，且不要執著於固定幾樣蔬菜的營養素，才是關鍵。