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運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題
醫美減重 / 運動健身4884汐止國泰綜合醫院營養師林芳瑋表示,其實在正確的時間吃對的食物,才能改善運動表現及增加肌肉量甚至可達到減重更促進健康,究竟「運動前、中、後怎麼吃」才對? -
端午節粽子熱量高 營養師整理「3粽點」教你健康吃
健康養生 / 營養美食3137「南北肉粽」經常引發討論,國泰健康管理營養師胡淑婷表示,隨著粽子內餡及製備方式不同,1顆重量175克的傳統肉粽,熱量約介於350至500大卡。北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式煮熟,不同的烹調方式使南部粽約比北部粽少30%的脂肪。 -
夏日芒果吃太多皮在癢! 問題正是因為「太甜了」
健康養生 / 營養美食5061皮膚科醫師趙昭明指出,從入夏以來,每天都會收治到因為吃了芒果引發蕁麻疹的個案,進一步分析,個頭較大的芒果引發過敏的比率較高,而小小顆的台灣土芒果則相對安全些。 -
「肺炎」成超高齡生命殺手 施打疫苗可減少50%死亡率
醫藥衛生 / 常見疾病3439疾管署疫情中心主任劉定萍表示,肺炎在108年10大死因排名第5位,最主要原因與人口老化有關,大多數是吸入性肺炎或細菌感染,實際因法定傳染病引起肺炎死亡的人數不多。肺炎之所以在死因排名前段班是因為,當抵抗力隨年紀下降,加上本身具有慢性疾病,肺炎就難以治癒。 -
北部粽PK南部粽熱量比一比 端午吃粽可別放縱
健康養生 / 營養美食4425糖尿病朋友要也要注意醣類攝取,楊忠偉說明,糯米支鏈澱粉含量高,升糖指數也越高,容易讓血糖上升。建議糖尿病病友先吃足量青菜,再用全穀雜糧粽取代糯米粽,而且不要添加過多沾醬,1天最多也是1顆粽就好。台灣粽子種類多、口味推陳出新,無論健康與否都不能肆無忌憚大吃。對一般大眾而言,傳統粽平均180克,熱量就高達550大卡,相當於2碗白米飯熱量。建議把粽子當正餐,再搭配時令蔬菜,如夏天盛產的竹筍,不論煮湯、清炒都爽口,這樣開心吃粽,更能吸收身體所需營養。 -
中研院把冰箱大的質譜儀變小了 盼解決毒品氾濫問題
健康養生 / 健康新知2521由於不同分子有著不同的分子量(即質量、重量),科學家可藉由質譜儀測出的分子量,來辨識分子的身分及其組成結構。然而,質譜儀往往要價不菲,且體積龐大,約等於1台雙門大冰箱,但中研院的質譜研究團隊長期鑽研更普及的質譜技術,終於在國家前瞻計畫的支援下取得創新成果。 -
9成台灣人乳品攝取不足 林智勝響應「世界牛奶日」
健康養生 / 生活保健2994王英偉表示,牛奶中富含鈣質,還有優質的蛋白質、醣類、脂肪、及維生素A、維生素B2等營養素,對不同年齡層都有好處。 -
癌友營養補充可改善化療不適 這個成分詢問度最高
癌症新知 / 癌症百科4660汐止國泰綜合醫院營養組營養師許桂瀞表示,左旋麩醯胺酸就是一種胺基酸,也是人體中含量最豐富的胺基酸,主要合成及儲存在肌肉游離胺基酸池,約佔60%,其次為細胞外液游離胺基酸池,約佔25%。