關鍵字:醋
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年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活968臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手,將年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚,將年節剩菜料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示,將隔餐年菜「整形」無須花大錢,只須透過創意巧思,將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法,就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
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市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎
醫藥衛生 / 醫藥話題2650台北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出,這次專案抽驗計畫的抽驗地點以傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店為主,檢驗項目包括防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及過氧化氫等食品添加物,共計抽驗85件,檢驗結果27件不符規定,不合格率31.8%。 -
【紅麴密碼】降低膽固醇
健康養生 / 生活保健924隨著飲食習慣的改變,高蛋白、高脂飲食機會增多,加上忙碌生活、交通便捷,導致運動量無形減少許多,血中的脂肪由於無法消耗而積聚,導致高血脂因為高血脂是心血管疾病的頭號警訊,血中膽固醇過高,容易堆積在動脈血管壁內層,引起慢性發炎並形成斑塊,使血管壁變厚變硬、阻塞,一旦發生感染、天氣驟冷、生氣等狀況,很容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機。
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塑化物污染風暴持續擴大 金車台糖皆受波及
健康養生 / 生活保健2363食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出,清查結果顯示,國內起雲劑的供應廠商,僅「昱伸香料」所生產的起雲劑違法摻有DEHP。因此,只要使用「昱伸香料」所提供的起雲劑所生產的食品,都必須立即下架回收。 -
自製湯圓抽查 被驗出防腐劑去水醋酸
醫藥衛生 / 醫院情報1023 -
中醫瘦身有道 針對個人體質調理
醫藥衛生 / 中醫養生943 -
月餅「鈉」麼多 冰皮蒸的最健康
健康養生 / 營養美食841 -
為牙齒補充琺瑯質 牙膏也有礦物質配方
健康養生 / 口腔植牙1787