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中秋聚餐遵循地中海飲食原則 慢性病患享用烤肉零負擔
健康養生 / 營養美食3147安南醫院臨床營養科營養師藍采妮表示,每年中秋節過後,門診總會有許多患者因檢驗報告退步,而懺悔烤肉、月餅和柚子吃太多。若想今年中秋聚餐只有月圓、人不圓,大家不妨可以試試「地中海型烤肉拼盤」,不僅色香味俱全,還營養十足。 -
烤肉熱量太驚人!國健署結合中秋食材 推出套餐新吃法
健康養生 / 營養美食3041為了幫助民眾減輕熱量負擔,國健署邀請人氣主廚陳之穎,運用天然食材設計出營養健康的中秋套餐,其中不僅將烤肉、月餅、柚子等應景食材結合在一起,還大幅減少熱量、油脂、糖、鈉含量,讓民眾可以輕鬆獲取6大類食物,且膳食纖維、葉酸及鉀等營養素可超過每日建議攝取量的5成,維生素C更達100%。 -
7旬翁睡到一半喘不過氣、冷汗直流 竟是心臟衰竭釀禍
健康養生 / 心臟血管3500國泰綜合醫院心臟加護病房主任張釗監表示,心臟衰竭又稱為鬱血性心衰竭,俗稱心臟無力,是指心臟功能受損,心臟無法打出足夠的血液量,以滿足身體及組織代謝的所需求,而產生一連串的症狀,如呼吸困難、氣喘、運動耐力變差、疲倦及全身或四肢水腫,臨床身體檢查會發現有心臟肥大及肝腫大的情形。 -
過期食品別吃了!5旬婦肉毒桿菌中毒 正在加護插管中
健康養生 / 最新消息34811名南部50多歲女性,具慢性病史,獨居且有食用過期食品習慣,7月13日起出現腹痛、腹瀉、眼瞼下垂、吞嚥及說話困難、全身無力等神經學症狀至急診,隔天醫師通報採檢送驗,7月19日確診肉毒桿菌中毒,目前仍於加護病房治療中。 -
香菇冷藏可以放多久? 常見菇類挑選、保存秘訣搶鮮報
健康養生 / 營養美食3444菇類是許多大人、小孩的最愛,經常被加入家常料理中,市面上常見的菇類包括香菇、金針菇,杏鮑菇、木耳等,內含的熱量較低,適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康,有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀,甚至降低罹癌風險,但究竟菇類該怎麼挑選,才可以避免買到劣質品?買回家後,又該如何正確保存菇類,才能延長其新鮮度,讓人吃得更安心呢? -
孕婦小心提防妊娠糖尿病 國健署提5招輕鬆控糖零負擔
兩性關係 / 嬰兒母親5900準媽媽在懷孕期間,若血糖過高會通過胎盤影響到胎兒,可能造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險;對孕婦而言則增加剖腹產率,提高產後發生典型糖尿病之風險。 -
周天成自曝曾罹大腸癌開刀 揭年輕人患大腸癌3大原因
健康養生 / 名人健康35401月8日剛過34歲生日的我國選手周天成,昨天甫獲得泰國羽球大師賽冠軍後,對外公開罹癌經歷,去年初接受大腸鏡,意外發現罹患大腸癌初期,手術切除病灶的隔天,就飛出國繼續比賽,對於自身罹癌,他相當震驚,因為平時訓練嚴苛、生活規律,飲食清淡,怎麼想都沒料到會得到癌症。 -
白蘿蔔吃出好彩頭!挑選保存有技巧 涼拌、炒煮都美味
健康養生 / 營養美食3827蘿蔔的嫩葉可以吃,營養不少於蘿蔔本身,蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等營養素,而蘿蔔葉所含的維生素A、B1、B2及維生素C也一樣豐富,營養高而熱量低,冬天多吃白蘿蔔也不怕囤積多餘熱量。