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關鍵字：酵素
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缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等！ 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒2068近來各大超市、菜市場「1蛋難求」，這讓許多家長傷透腦筋，畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源，而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一，父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質？振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質，全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質，而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
看準夏天瘦身商機！福貓千人直播 2大人氣商品創佳績
健康養生 / 消費生活2146福貓挖寶網在3月份將2大人氣品牌結合，包括OL界的團購新寵喝的沙拉「纖歲茶」、體脂計界的天花板產品「INBODY」，透過千人團主直播銷售的超強動員力，不但1晚銷售超過500台INBODY，也在5天內將銷售力達到最大，預估這波活動到月底會再創一波銷售紀錄！ -
預防便秘該吃什麼？ 8大抗便祕食物還你「順暢人生」
健康養生 / 生活保健2499現代人因工作時間長、生活壓力大、運動量不足及飲食不均衡等原因容易造成排便不順暢、便秘等問題。然而，長期便秘恐將毒素累積腸胃，造成更嚴重的身體疾病。究竟與便秘相關的議題網友都在討論什麼？又該怎麼吃來緩解便秘之苦呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近1年內「預防便秘」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大抗便秘食物網路聲量排行。 -
似奶非奶！燕麥奶、豆奶是甚麼？ 專家教你喝出營養力
健康養生 / 營養美食2301為求健康、講究天然，越來越多店家推出燕麥奶咖啡、豆奶咖啡供消費者選擇。不過，營養師提醒，燕麥奶、豆奶雖都有「奶」字，營養成分卻與牛奶大不同。燕麥奶咖啡等同於「咖啡加上燕麥片」，口感與添加牛奶的拿鐵咖啡不同，且鈣質及蛋白質明顯較低，如又加糖，熱量更高。燕麥奶、豆奶、牛奶等飲品的營養成分不同，選擇時，應該均衡攝取。 -
本土+16329！死亡+22 5歲童確診出現腦炎、心肌炎歿
健康養生 / 最新消息1867中央流行疫情指揮中心在今（25）日宣布新增16,329例本土個案，189例境外移入，22例死亡個案。指揮中心表示，今日新增1例特殊死亡個案，是名4歲男童，曾打過1劑疫苗，本身無慢性病史，他因持續發燒及意識改變至急診就醫，新冠快篩及PCR均陽性確診，且經檢查，診斷疑似腦炎、心肌炎及敗血症，收治加護病房，但經治療後因病況惡化過世。 -
喝醋能改變酸鹼體質？ 專家帶你了解關於醋的正確知識
健康養生 / 營養美食2837吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。市面上食醋種類繁多，依據製作方法分類，可分為釀造醋、調理醋及合成醋3大類。不過不管是哪種醋，都含有短鏈胺基酸、酯類及有機酸，而這些成分一旦遇熱，就容易揮發。 -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖！ 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病2745據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。由此可見，對健康成人而言，日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出，在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力，包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻，各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒，有血糖控制問題的人，應多攝取健康有益的天然食物。 -
「癌因性疲憊」恐中斷治療！ 中醫幫助癌友抗癌給解方
醫藥衛生 / 中醫養生2458杏菖中醫診所院長莊振杉中醫師說明，癌因性疲憊屬於主觀感受的病症，患者多屬氣虛、陽虛體質，且這種疲憊感並不會因為休息或睡眠時間拉長而有所改善。