關鍵字:選購
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元宵湯圓藏危機 仔細選購無負擔
健康養生 / 營養美食1923連日氣候嚴寒,熱騰騰的元宵湯圓成為民眾最愛的應景食品,但小小的湯圓,熱量卻不少。台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,四顆包餡的甜湯圓,熱量大約就有四分之三碗白飯,油脂量高達三分之二湯匙,再加上甜湯約1湯匙的砂糖,一碗湯圓就可能吃下約360大卡。
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大蒜提神強身 殺菌防癌抗衰老
健康養生 / 健康新知1898就營養價值而言,大蒜含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等成份。此外,大蒜還含有大蒜素及鍺,其中大蒜素具有殺菌的作用,而鍺在大蒜中的含量較其他含鍺食物高,鍺和硒都是人體抗癌不可缺少的物質。
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北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知1869顧及消費者採購年節食品的安全衛生,台北市政府衛生局於農曆年前,針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
健康養生 / 營養美食3953我們常說的大白菜,亦為結球白菜,一般也稱包心白或山東白菜,在台灣,四季都有產。不過,冬天是盛產期,因此這個時節的大白菜會特別好吃。大白菜產地主要集中彰化縣、雲林縣、台南縣,屬十字花科蕓苔屬,生長初期的葉片向外散開伸展。營養成分多,包括蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維他命A、C、菸鹼酸等,對人體健康相當有幫助。 -
營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2061每年8月菱角開花,天氣轉涼時,9月起至11月是菱角盛產季節,秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效,因而受到重視。 -
台灣上班族工時長 拼經濟更要顧元氣
健康養生 / 生活保健1906 -
健康用油-選購小包裝 不固定品牌
健康養生 / 營養美食2556毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今天出面抨擊,台灣食品廠商誠信破產,呼籲消費者選購油品別迷信大品牌、大瓶裝,建議選擇100、200CC小瓶裝,隨時更換品牌,並依烹調方式選擇不同油,不要一油到底。 -
血糖機精準認證 確保檢測精準度
醫藥衛生 / 慢性疾病2164台灣口琴世界紀錄保持人張筑婷屬第一型糖尿病(因自體免疫系統破壞,產生胰島素的β細胞),必須隨時自我監測血糖變化,最擔心血糖機失準。她說道,有好幾次感覺血糖低,但血糖機測量結果卻是高血糖,以致心中很不安,還好心有警覺,使用其他機器檢測,證實為低血糖。