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關鍵字：過量
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吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食12785主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
身體發出4大警訊 告訴你該減鹽了
健康養生 / 消費生活9187鹽可以用來保存食物，也可增加食物的風味，市面上有許多用鹽加工過的食品。不過，當你攝取過量的鹽分，身體就會發出警訊，告訴你該少吃一點鹽了。一旦出現以下4種徵兆，就要特別留意了： -
飲酒傷肝易致癌 醫師建議母湯過量
醫藥衛生 / 常見疾病2950喝酒傷肝，這詞一點也沒錯！國內一項研究發現，近半數國人缺乏酵素（ALDH），因為只要一喝酒，乙醛代謝就容易出現障礙，無法形成醋酸，進而分解成二氧化碳與水順利排出體外，一旦乙醛累積在體內，就會影響細胞的DNA表現，增加致癌風險。 -
高度近視年齡下降 成年前角膜塑型視力不惡化
健康養生 / 視力矯正3457學童近視問題日趨嚴重，甚至罹患年齡也提早了！根據國民健康署最新一項針對3至18歲的「兒童青少年視力監測調查」，數據與7年前相較，國小各年級學生近視盛行率皆上升，學童到國三已達89.3%學生罹患近視，高三學生則有35.7%逾500度的深度近視。醫學統計發現，罹患高度近視後患無窮，不僅容易產產生早年性白內障、青光眼、視網膜破洞、剝離和黃斑部病變，甚至有10%失明風險。 -
狂喝水吃高蛋白治腎病？ 婦人盲從病情反惡化
醫藥衛生 / 慢性疾病3078多喝水未必解百病！台中一名62歲紀太太，3年前健檢發現自己蛋白尿、腎功能不佳，因害怕洗腎，遂聽從友人「多喝水、多吃高蛋白食物」的建議，不料雙腳卻越來越腫，甚至連鞋子都穿不下，尋求腎臟科醫師協助，竟發現是末期腎臟病變，所幸按照醫師指示調整飲食與運動，奇蹟似的擺脫洗腎命運。 -
導管治療次發性高血壓 不再擔心用藥過量
醫美減重 / 養生抗老3134高血壓看似小毛病，卻差點要了一位太太的命。63歲李林太太患有高血壓病史多年，合併心律不整，血壓不曾低於200毫米汞柱，曾2次小中風，險些癱瘓，多年來雖服用降血壓藥，但仍難以控制，隨著藥越吃越多，一天10幾顆藥的份量引發了嚴重的暈眩副作用，更數次無預警跌倒。 -
天熱就愛手搖飲 男大生輸尿管結石併發腎水腫
醫藥衛生 / 常見疾病2832天熱就是愛喝手搖飲，1名19歲男大生每天得喝4至5杯特大杯紅茶、奶茶，幾乎從來不喝白開水，日前因突然感到腰部劇烈疼痛，就醫檢查後發現是腎水腫，進一步檢查發現下段輸尿管有結石，醫師提醒茶飲屬於高草酸食品，攝取過量會增加罹患腎結石風險。 -
喝湯眉角在這裡 專業營養師教你喝出熬湯營養
健康養生 / 健康新知4840台灣人飲食型態喜歡喝湯，每餐總是要配上一道湯品才算有吃飽，玉米排骨湯、香菇雞湯皆可說是家庭常見的湯品。許多媽媽產後或是剛經歷手術後的病人，家人也總是會準備鱸魚湯，來幫體虛的家人補充體力、增加營養。