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保護眼睛全民瘋補葉黃素 營養師點出劑量不是越高越好
健康養生 / 生活保健5392邱琬婷營養師解釋,葉黃素是1種抗氧化劑,存在於人體的眼睛、皮膚、腦部等部位,尤其對眼睛視網膜中心的黃斑部是很重要的營養素,由於人體無法自行合成葉黃素,必須藉由飲食攝取。而黃斑部病變屬於眼球老化現象,故平時應多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜、綠花椰等,可幫助預防黃斑部退化及病變。倘若外食族無法兼顧飲食均衡,則可適量補充葉黃素保健食品。 -
愛吃蛋膽固醇會飆高? 營養師曝「真正高膽固醇食物」
健康養生 / 營養美食2307衛生福利部南投醫院營養師表示,體內膽固醇偏高,恐造成血管病變、腦中風等風險,膽固醇多來自富含飽和脂肪酸、反式脂肪的蟹黃、蝦卵、人造奶油、油炸食物等。 -
怕冷又怕熱恐糖尿病徵兆! 「3個非典型症狀」別輕忽
健康養生 / 生活保健2510書田診所家醫科主任醫師何一成表示,有些疾病會影響患者對環境溫度的感受,如甲狀腺功能亢進會造成怕熱,甲狀腺功能減低會怕冷,而糖尿病可能導致怕熱又怕冷。 -
紅棗、黑棗差在哪? 中醫師詳解「各別功效」別吃錯
醫藥衛生 / 中醫養生3803中醫師陳旺全指出,無論是紅棗或黑棗,在中醫的分科裡都屬於大棗類,是鼠李科植物棗的果實,兩者的差別主要在於產地不同、加工方式不同,但營養價值幾乎完全一樣;一般來說,大棗曬乾後就成為紅棗,而黑棗則是經過低溫烘培過後,令果皮顏色較深而稱為黑棗。 -
「低醣」飲食對身體有何好處? 健康減醣5原則說分明
醫美減重 / 體重管理4700隨著年紀越來越大,人的基礎代謝率會逐漸下降,尤其女性25歲後特別有感,以前天天一杯含糖飲料也不會胖,現在連喝水都會胖!到底如何健康瘦?有人說要生酮飲食,有人則說應該吃高蛋白,還有專家提倡應該要低醣才對,其實這些減肥方法都正確,都是想藉由選擇食物的內容物,達到減重的目的。
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過量菸酒可能出現早發性心臟病 尤其年輕女性更常發生
健康養生 / 心臟血管2639根據數據顯示,因為酒精濫用造成早發性心臟病的人占32%,而適量飲酒的人約占15%。另外,有63%抽菸的人,也被診斷出提早罹患心臟病,相比之下,沒有吸菸習慣的人約占41%,而吸毒者的發生機率,是沒有吸毒者的4倍。 -
日研究喝綠茶降腦中風、心梗死亡風險 記得選擇無糖!
健康養生 / 心臟血管2623大阪大學公衛教授磯博康,分析1988年至1990年日本有意願參加調查的民眾,40至79歲共4萬6,213人,平均調查約18.5年,當中發生腦中風死亡約478人,心肌梗塞死亡共1,214人,有腦中風與心肌梗塞病史共4萬4,521人。 -
營養師分享低糖牛汶水食譜 DIY元宵吃起來健康零負擔
健康養生 / 營養美食4526將糯米粉與冷水拌勻,取3分之1糯米糰捏成小片放入滾水中煮成透明後,再與剩餘的糯米糰拌揉成團,搓成圓扁狀後,在中心以手指按壓一個凹洞,再放入滾水中煮熟後撈起,就是牛汶水;低糖黑糖薑汁,則是以薑片、黑糖、代糖熬煮即可。將牛汶水淋上低糖黑糖薑汁,再撒上碎花生及芝麻粉就完成「低糖牛汶水」。