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關鍵字：辛香料
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BLT Burger》美國知名漢堡店 進駐台北信義區
健康養生 / 消費生活2209菜單設計上也簡單明瞭，主推的牛肉漢堡選用美國USDA （United States Department of Agriculture，美國農業部）Prime等級牛肉，並建議皆以5分熟烹調，若客人有所喜好也可以另行客製化調整，頗具噱頭。5分熟的肉汁超多，會把麵包都沾濕，如果喜歡麵包帶點硬度，建議可試試7分熟。 -
犬貓也補冬？ 小心誘發異位性皮膚炎
健康養生 / 寵物健康4057「我的狗昨天只偷吃一口燒酒雞，今天就抓個不停，難道寵物也會起酒疹嗎？」類似這樣的民眾疑問屢見不鮮，潘建壹醫師認為，飼主在面對犬貓哀求的眼神時，很容易忍不住將手中的食物遞上，但這個舉動不但可能造成肥胖問題，更有可能誘發寵物過敏性皮膚炎，嚴重時甚至會導致食物中毒，特別是作菜時常用洋蔥作辛香料調味，但貓狗若食用洋蔥，反而有急性溶血症危機。 -
美國南方味》道地紐奧良菜 楓糖炸雞絕妙混搭
健康養生 / 消費生活2079紐澳良當地相當流行的楓糖鬆餅炸雞，是這裡的明星商品，以南方香料醃漬過，相當入味的炸雞，配上現做的美式格子鬆餅，外表看似不搭嘎，但卻意外讓人覺得驚豔，一口外皮酥脆，鮮嫩多汁的炸雞，再吃上一口淋上一些楓糖漿的鬆餅，真是天作之合，令人回味再三。 -
遵守飲食「肥」害紅綠燈 身材好到很犯規
醫美減重 / 體重管理1945雅得麗生活診所營養師沈鈺薰表示，台灣已成為肥胖率最高的亞洲國家，改變國人飲食習慣的相關宣導仍需加強，特別需要簡易又容易執行的飲食原則，才有助於民眾在日常生活中落實這些改變。
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懷舊光景》穿越時光隧道 品味美好
健康養生 / 消費生活2113這間老屋內的貨架上全都擺上各種復古老家具用品，桌椅櫃子也都是木製，配上台式磨石子地板及隨時可以聽見的古老電話鈴聲，有種回到過去時光的幻覺，環境則是安靜簡潔。老闆毛家駿就是喜歡這種感覺及這些老東西，也時常出國補貨，賣的都是他精選的商品。 -
巴雷巴雷》印度魔法料理 窯烤美食飄香
健康養生 / 消費生活2718老闆Gurvind Kant推薦菜單上的白醬窯烤嫩雞塊，和市面上常見的坦都里雞不同的是，這個雞塊以香料、鮮奶油、洋蔥、腰果醬等，先醃漬過後再送入坦都窯裡窯烤，味道香甜，雞肉軟嫩多汁且入味。
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四平商圈》復古和風西餐 溫暖樸實好味道
健康養生 / 消費生活1855漢堡排是這裡的招牌菜色，肉排約掌心大小，有別於一些日式漢堡排強調的鬆軟質地，製作過程中，會以拍打盡量擠出空氣，穩厚紮實的口感，突出「肉」的存在感，牛肉風味也相當明顯，既使肉汁不算豐盈，但吃起來並不乾澀，搭配濃郁醇厚的紅酒牛肉醬極為經典。即便配菜略顯台味，一顆較熟的煎蛋，還有紅椒絲、玉米、炒豆芽及馬鈴薯沙拉，白飯在此雖然不能堪稱完美，但整盤菜色依稀洋溢著溫暖家常風。 -
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
醫美減重 / 體重管理2006臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示，尾牙、春酒宴席菜餚、或是家中準備的年菜，大部分都是以肉類、海鮮類為主要食材，烹調方式也偏油、偏鹹。因此，不少慢性病患者往往年假結束後、健康跟著拉警報，檢查報告中發現三高問題，才發覺過量飲食造成身體負擔。