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雲南家常菜》藝文氛圍 吃了大呼過癮
健康養生 / 消費生活2592這裡的消費方式很特別，一進門就給你一張相當古老的唱盤，別以為是要讓你去放音樂，其實唱盤上寫的就是菜單，不過超有個性的老闆只是告訴你，唱盤上的菜就是本店的招牌料理，至於他要端出什麼菜，全憑他的心情而定，所以會吃到怎樣的菜，還得耐心的等候，不過若是已經來過的話，可以先向店員說明，告訴店員之前吃過哪些菜，店員會盡力與老闆溝通。 -
營養滿點》一天的活力 從好初早餐開始
健康養生 / 消費生活2207雖然店內是供應西式的早餐，但餐點融合許多台灣在地食材，選擇豐富且多元，跳脫台灣平常早餐的印象，其中我點的「雲林牧草鵝肉堡」，是來自雲林以天然牧草養殖的鵝肉，搭配客家金桔醬，鵝肉片先用鹽巴醃過，讓水分有些釋出，再放入鍋中煎到焦香，鹹香的鵝肉佐以酸甜的金桔醬，嘗來頗開胃，不過味道很特別，並非每個人都能接受。 -
秋冬皮膚狀況多 中醫治療全方位調理
醫藥衛生 / 中醫養生2098聖元中醫診所鄭愛蓮醫師表示，許多民眾誤解秋冬氣候乾燥，體質容易「上火」，而想透過食用瓜果，或飲用苦茶等涼性食物「降火氣」，結果反而出現愈喝愈渴，喝水也無法解渴的情況。對於皮膚病的人如異位性皮膚炎、乾癬、濕疹等在這個季節更容易發生乾癢的症狀，這些都是體內毒素不能代謝，肺氣不行所造成。 -
寶寶添加副食品 中醫調理頭好壯壯
健康養生 / 親子育兒2231出生滿8個月開始加一些小魚，或再大一點時滿歲後，選擇加入比較不油膩的豬肋骨一起煮湯。老一輩特別喜歡熬大骨湯給小朋友吃，站在中醫的觀點，這類屬於較油膩的食物，比較不建議在一開始吃副食品就餵食，最好等大一點再嘗試，而且不要天天吃，因為太過油膩的食物，很容易導致消化不良而脹氣不舒服，小孩便很容易在晚上睡覺時啼哭而睡不安穩。 -
日式光纖雷射搭C6淨膚 冬季抗斑最徹底
醫美減重 / 美容整形2363靚顏皮膚專科診所院長陳宇飛醫師表示，冬季氣溫降低，紫外線減弱，皮膚出汗少，出油也較不嚴重，這個時候適合針對夏季日曬過度形成的斑點，進行徹底治療。術後紅腫消退較快，只要做好保溼修護，肌膚就能輕鬆恢復亮透白。 -
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
健康養生 / 消費生活2946店內最受歡迎的下酒菜是「五香排骨」，以肉多骨少的豬小骨，先用五香粉、胡椒粉等醃漬2天入味，待入鍋油炸前，才會裹上一層薄薄的太白粉，先用中火慢慢炸透，最後起鍋前，再轉大火能把油逼掉，炸好的排骨酥，吃起來的口感很酥脆，就算冷掉還是很可口，而且排骨醃得非常入味，外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉很軟嫩，入口還帶點鹹香，不但下酒也下飯。除了五香排骨，油炸類的「金錢蝦餅」也很受到好評，蝦味濃厚，嘗來頗有味。 -
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2352這裡的米苔目，是用在來米和蕃薯粉製做而成，將米浸泡後磨成米漿，再放到布袋裡脫水，加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音，「苔」即是「篩」，而篩子上的小洞像眼睛，所以叫做「目」，古時做法是將粿團放在篩上，然後壓出一條條的粿條，這就是名字的由來。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活2730從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳，每天早上6、7點上市場買菜，她說道，經營餐廳純粹就是交個朋友，這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區，過路客不多，幾乎都是熟門熟路的客人。