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「烤肉」健康飲食順序 這樣吃就對了!
健康養生 / 營養美食3389烤肉潛藏健康危機,挑對食物也能降低致癌風險!國泰健康管理營養師羅心余建議,可從調整食材順序著手,先烤些蔬菜類來吃,如:四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等,再吃肉類及全穀雜糧類食物。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2464烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上,在烤盤上煎到金黃酥脆,切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出,柚子的外皮精油有很濃郁的香氣,山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
高膽固醇血症甩不掉? 遠離反式脂肪酸才是重點
醫藥衛生 / 常見疾病3004洪建德進一步說明,影響血清膽固醇高低的因素雖為「反式脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「膽固醇」3大類,但是後者力道很小。審視實證醫學、實證食品科學與調理學,開始追蹤患者注意烹調與加工用油,使用的反式脂肪油脂多才是上升膽固醇血症的主因,有跟著執行減少反式脂肪酸,血清膽固醇降低成果都很好。2015年美國人飲食指南就修正過去醫界與營養界的衛教,主張注意反式脂肪酸才是防治重點。 -
對付難纏乾癬 中醫內外調理多管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生6796中醫師鄭愛蓮指出,相較於蕁痲疹、溼疹和異位性皮膚炎,乾癬是最常見也最難纏的皮膚疾病,難以短時間內治癒,患者除了內服外用中藥之外,更要搭配正常生活作息和嚴格的飲食習慣才有機會完全治癒,否則很容易反覆發作。 -
預防肌少症侵襲 優質蛋白質攝取與阻抗運動是關鍵
健康養生 / 老年照護3833國立陽明大學高齡與健康研究中心主任陳亮恭指出,骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少,年過40歲,肌肉量會以每10年減少8%的速度流失,過了70歲,流失速度更快,幾乎每10年減少15%。 -
國際名模白斑症上身怕遭霸凌 中西醫治這病觀點不同
醫藥衛生 / 常見疾病6674中醫師聶美華說明,俗稱「白癲風」的白斑症是1種色素退化疾病,無關年齡或種族都有可能罹患,發病的原因複雜,可能與遺傳、過度曝曬、免疫功能紊亂、情緒抑鬱、精神緊張、生活壓力、內分泌失調、皮膚外傷、環境汙染、內服藥物等有關。西醫認為,當身體負責製造黑色素的細胞失去功能或死亡就會形成白斑,恐是自體免疫失調所引起,因此治療上多以類固醇、照射紫外線、色素移植等方式進行,但這些僅是治標並不治本。 -
藝人相繼罹癌病逝 抗癌之路中西醫攜手求生機
癌症新知 / 癌症治療3201中醫師楊永榮指出,藉助營養醫學療法及中醫藥材的輔助改善,除了補充身體所需之營養素外,發揮協同作用,得以將手術、化療、放療的副作用降至最低,提升治癒率。 -
南部病媒蚊肆瘧 日本腦炎、登革熱疫情大爆發
醫藥衛生 / 醫藥話題2971疾管署副署長莊人祥表示,目前死亡個案為高雄市50多歲女性,另外有3名新增日本腦炎個案則是高雄市左營區60多歲男性、屏東縣南州鄉50多歲男性及嘉義縣六腳鄉40多歲男性,3人均無國外旅遊史,目前皆仍住院治療中。