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關鍵字：豬肉
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總統宣布：開放美豬、美牛！ 陳時中承諾加強稽查標示
健康養生 / 健康新知2399林口長庚醫院臨床毒物科主任醫師顏宗海表示，瘦肉精也就是萊克多巴胺（Ractopamine），在美國可以添加在飼料中，讓部分養殖動物食用，可以讓養殖動物脂肪量減少，肌肉量增加，換句話說，也就是肉品中肥肉部分會降低。 -
乾癬vs.癬別傻傻分不清 中醫內外調理「癬」中求勝
醫藥衛生 / 中醫養生9195鄭愛蓮進一步解釋，乾癬常分布於頭皮、腹部、背部、四肢關節處，嚴重者甚至會關節腫痛，患者的皮膚會增生，造成一搔抓就皮屑滿地的現象，因此常給人觀感不佳，進而影響自信心，療程通常以「年」來計算，需要極大的耐心。 -
中國再傳新病毒！ 豬隻染新流感人畜共通尚無疫苗預防
健康養生 / 健康新知2974依據BBC報導指出，「G4 EA H1N1」類似2009年墨西哥豬流感，因與目前H1N1相似，應該有許多人都有了H1N1抗體，因此致死率不會太高。病毒能夠在豬隻與人類呼吸道內繁殖生長，似乎已經有中國大陸屠宰人員與養豬戶受到感染。 -
老年人牙口不好消化差 掌握包粽3秘訣長輩也能輕鬆吃
健康養生 / 老年照護2921為了照顧高齡者營養，國健署積極推廣「高齡營養飲食質地」，王英偉說，透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」等3秘訣，長者或照護者就能製做美味健康且質地軟化的粽子，歡慶佳節。許多老年人因吞嚥功能變差，加上腸道蠕動能力也不好，而粽子裡的糯米、豬肉、花生等食材都比較硬，除了難消化之外，長者如果裝上假牙，或牙口不好，很可能無福消受。 -
端午節粽子熱量高 營養師整理「3粽點」教你健康吃
健康養生 / 營養美食3135「南北肉粽」經常引發討論，國泰健康管理營養師胡淑婷表示，隨著粽子內餡及製備方式不同，1顆重量175克的傳統肉粽，熱量約介於350至500大卡。北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉，南部粽則是包入生糯米後用水煮方式煮熟，不同的烹調方式使南部粽約比北部粽少30%的脂肪。 -
抗疫24年終於從「口蹄疫區」除名 台灣豬肉重返國際
健康養生 / 消費生活3013農委會表示，口蹄疫是常見於豬、牛、羊等其它偶蹄動物的1種非致命的病毒傳染病。一旦爆發口蹄疫，當地畜牧肉類就不得出口，被列入口蹄疫疫區後，2年內沒傳出案例，始能向世界動物衛生組織（OIE）申請為「打疫苗非疫區」。 -
治療異位性皮膚炎 中醫師：少了忌口恐功虧一簣
醫藥衛生 / 常見疾病6019皮膚病的發作部位在表面，但在中醫的觀點裡，根本原因是五臟六腑的陰陽氣血失調。如常見的溼疹與異位性皮膚炎，都是因為脾胃稟賦虛弱，加上飲食不節所導致。因此，除了以中藥調理外，治療上還得仰賴患者進行飲食上的調整，以期達到較好的治療效果。 -
赴東南亞旅遊吃生肉 發燒昏迷就醫驚見寄生蟲長滿腦
健康養生 / 消費生活3467台北慈濟影像醫學部主任許元昱表示，「豬囊尾蚴」是原生於豬隻的寄生蟲，會因人們生食或食用未煮熟的豬肉而轉移宿主，寄生在人體腦、脊髓或肌肉中。豬囊尾蚴蟲入侵人體後，會一直存活並繁殖，若進入腦部組織搶食養分，引起周圍腦組織發炎，導致腦組織膠質增生，進而影響腦功能，如果延誤治療，還可能致死。