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國小學童誤喝隔週「餿水湯」 醫師憂嚴重恐引發敗血症
健康養生 / 生活保健2625上週沒吃完的營養午餐剩食,早已變質不可食用,卻回到學童餐桌上!北市一所國小的團膳業者因作業流程疏失,將放了一週的「餿水湯」送到班上。而鴻海前發言人,華山文創品牌長劉冠吟恰好是該班家長,怒斥「這噴桶(餿水桶)是梅西嗎?每個環節都守不了他!」據媒體報導,該班教師雖有聞到湯有異味,但以為是特殊調味,直到2學生喝了幾口後向老師反映,才發現問題。 -
保健食品罐內乾燥劑要丟嗎? 營養師教你正確處理方法
醫藥衛生 / 保健專欄3081營養師嘉馨表示,她為母親準備葡萄糖胺膠囊,母親卻嫌罐子的安全瓶蓋太難開,用保鮮膜當蓋子,使她驚呼「怎麼會這樣包?」。而原本的蓋子早就不知去向。看到媽媽這樣做,她希望透過粉絲團傳達正確的保存觀念。 -
蛋殼越粗越新鮮、紅殼更營養? 打破雞蛋迷思好好吃蛋
健康養生 / 營養美食3405雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值,無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意,記得鈍端朝上,但不要放在冰箱出風口,以免雞蛋凍結造成裂痕,保鮮不易。 -
小孩不會吞藥怎麼辦? 5招解決幼兒用藥家長輕鬆面對
健康養生 / 親子育兒2901在藥局裡磨粉,經過磨粉機、包藥機,有時又加上糖粉,家長拿藥物時,勢必減少藥物成分,藥物劑量不足,孩子只是吃了甜甜的糖粉。其實磨藥並不難,若家中孩童不敢吞藥,家長可以自行使用餵藥器、甚至家中湯匙來解決問題。 -
市售常溫保存罐頭食品怎麼挑? 食藥署教你4個觀察點
健康養生 / 生活保健3327市面上的常溫保存罐頭種類眾多,例如,金屬罐裝的鮪魚罐頭、肉醬罐頭、玻璃瓶裝的醬菜罐頭,以及殺菌軟袋裝的火鍋湯底、泡麵內的調理包、寶特瓶及鋁箔包裝的茶類飲料、常見的豆奶、保久乳等,都屬於廣義罐頭食品。 -
消基會抽查18件進口醬料 酸類及酯類防腐劑含量均合格
健康養生 / 消費生活2278消基會在2022年6月底至7月中旬間於大台北地區的量販店、超市、福利中心、雜貨店及網路等地購買了18件樣品,其中有6件魚露、5件辣椒醬、2件蝦醬、2件叻沙醬及3件其他類。若檢視產地,有3件為台灣生產,其餘15件都為進口,分別有8件來自泰國,3件來自越南、2件來自印尼、1件來自中國大陸、1件來自菲律賓。其中發現標示及防腐劑含量均符合規定。 -
食物吃不完放電鍋保溫隔天再吃? 毒物科醫師打破迷思
健康養生 / 生活保健7335電鍋是許多家庭不可或缺的電器,許多人習慣以電鍋保溫已經煮好的食物,以為一直插著電源,保持熱度,食物就不會壞掉,專家指出,許多細菌耐高溫,只要在60℃以內即可快速生長,而電鍋保溫難以維持在60℃,如果久存後食用,恐容易食物中毒。 -
主人購買前看清楚!寵物食品分裝販售 標示不明恐受罰
健康養生 / 寵物健康2349寵物食品分裝販售,如未詳細標示資料,就屬不合法,一經查獲,業者將面臨幣3萬以上、15萬元以下罰鍰。為了確保寵物飼料品質,新北市政府動保處每年不定期前往各大寵物食品賣場進行稽核無論是進行分裝或生產製造寵物食品上架販售,依據動物保護法規定,寵物食品業者皆應以中文及通用符號,顯著標示產品相關資訊於容器、包裝或說明書之上,並向中央主管機關進行申報。