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夏天是吃絲瓜的季節! 營養成分與常見食療好處報你知
健康養生 / 話題懶人包7225根據食藥署食品營養資料庫的資料顯示,每100公克的絲瓜熱量僅含有17大卡,水分則有94.6公克,含水量較高,非常適合夏日食用,有助於解渴,可說是消暑必備的食物之1。此外,絲瓜也富有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、葉酸,以及鈣、鉀、鎂、鋅、鐵等多種礦物質,營養相當豐富。 -
台裔廚神蛤蠣湯大獲讚譽 地中海飲食台味十足
健康養生 / 消費生活1234台裔參賽者王凱傑(Jason Wang)參加廚藝選秀節目,以一碗用蔥、薑、九層塔煮成的蛤蠣湯,讓英國名廚高登蘭姆齊(Gordon Ramsay)好吃到說不出話,也讓台菜躍上國際舞台。日前,王凱傑受邀返台出席記者會,他表示,心中的台灣味,就像是一碗蛤蠣湯,簡單,卻能吃出滿滿心意。