關鍵字:蛋白
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保健營養品市場疫後百家爭鳴 鱸魚精飆上億業績紅不讓
健康養生 / 消費生活304222台灣人特別偏好以雞精、滴雞精、蜆精、四物飲等溫和的進補方式做為保健,光是雞精和滴雞精1年就可以賣出將近30億元的產品!然而也隨著科技愈發進步,消費市場上出現許多新興產品,許多後發品牌也悄悄以紮實的產品力成為市場新寵兒,像是「鱸魚精」。 -
享受中秋兼顧熱量!月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
健康養生 / 營養美食3314中秋節月餅小小1顆,內含高油、高糖危機,常食用1顆就熱量爆表,讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時,又能盡情享受佳節,國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理,呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理,補充膳食纖維和多元營養素,為健康加分。 -
中秋吃柚慎防藥物交互作用! 除了柚子外飲酒也有影響
健康養生 / 話題懶人包6163中秋節到來時,許多人除了會找來親朋好友聚在一起烤肉,為了應景,不少人還會剝幾顆柚子來吃,柚子不僅膳食纖維高,還含有豐富的鉀離子,可促進腸道蠕動,可說是吃完烤肉必吃的食物之1,但在食用柚子前後,如果有服用某些特定的藥物或飲酒,就不能再吃柚子,以防2者產生交互作用,引發嚴重副作用。究竟中秋節為什麼要吃柚子?柚子好處有哪些?又不能與哪些藥物一併使用? -
缺「硒」不可!每日攝取WHO有建議 正確補硒更有力
健康養生 / 健康新知5913恆佳診所院長許崇民醫師表示,硒在甲狀腺荷爾蒙代謝扮演相當重要的角色,除了有負責活化甲狀腺荷爾蒙的硒蛋白DIO酵素(Deiodinases脫碘酶)之外,還可降低甲狀腺自體免疫抗體的產生,以及防範病毒感染。如果體內的硒過低,可能使甲狀腺機能與抵抗力雙雙低下,呈現無力、倦怠、掉髮等問題,例如廣泛性掉髮常見原因是甲狀腺機能異常,若因缺乏硒引起,盡早補充「硒」就有助益。 -
開放進口蛋竟引來爭議不斷! 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6853農業部先前為解決國內蛋荒問題,開放進口機蛋,未料處理過程爭議不斷,導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理,中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示,進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後,全程冷鏈至消費者或加工業者的手上,以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的,但需要相關單位提出規範讓業者依循。 -
如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3808過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
每天吃堅果可望降低憂鬱症風險? 堅果5大好處1次盤點
健康養生 / 健康新知3843食物竟會影響1個人的情緒,最近有研究發現,每天吃1小把堅果,可以降低17%罹患憂鬱症的風險,而此項研究結果最終發表於《臨床營養期刊》(Clinical Nutrition)上,但也因堅果富含多項營養成分,所以其不只可降低罹患憂鬱症風險,還具有維持心臟健康、控制糖尿病等好處。 -
難啟齒的私密處困擾 醫師與妳談更年期生殖泌尿症候群
兩性關係 / 婦科診療室8007老化是人生必經路程,更年期不適更是困擾不少女性朋友,根據醫學統計,婦女50歲前後,由於女性荷爾蒙分泌減少,臨床上約3成會出現熱潮紅、失眠等症狀,停經後由於陰道萎縮,逾5成會出現程度不一的更年期泌尿道症候群,如乾澀、搔癢、分泌物異常、性行為疼痛不適、頻尿、泌尿道反覆發炎感染等症狀。儘管症狀常見,但由於私密處困擾較難啟齒,許多婦女常選擇避而不談。婦產科醫師指出,其實當各種症狀已影響到日常生活,接受適當且安全的治療、不須隱忍,就可以獲得有效改善。