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關鍵字：蛋白質
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劉伯恩醫師談銀髮族體重管理 提高肌肉量為首要
醫美減重 / 體重管理3388最佳預防肌少症的方法，除了從日常飲食著手，另外1項預防之道，是做些有氧運動搭配肌力訓練，肌力訓練的課程需要循續漸進，不要為求達標而過度透支體力。 -
逆轉退化性關節炎 自體幹細胞治療成焦點
醫藥衛生 / 常見疾病4178新光吳火獅紀念醫院骨科主任釋高上指出，膝關節主要是由股骨（大腿骨）、髕骨（膝蓋骨）、脛骨（小腿骨）3者所組成，因活動時會互相擠壓，故有1層軟骨作為緩衝、降低磨擦，這些軟骨若因外傷或老化被破壞，就會引發退化性膝關節炎。 -
還在為選雞腿飯或排骨飯困擾？ 專家破解飲食盲點
醫美減重 / 體重管理4238內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，1隻生的大雞腿，熱量就有375大卡，如果經過油炸，熱量馬上就增加到570大卡；1片生的手掌大排骨，熱量約225大卡，放到油鍋炸一下，熱量也馬上增加到315大卡，然而普通上班族1餐攝取600大卡熱量就足夠，單是1隻炸大雞腿，就可以抵1餐熱量。 -
冬至吃湯圓暖身體 小心！熱量可比半個炸排骨便當
醫美減重 / 體重管理5069臺北慈濟醫院營養師趙馨儀表示，一般紅白小湯圓8至10顆熱量就有70大卡，1碗如果有20顆小湯圓，熱量就有140大卡，約占1碗白飯熱量的3分之1，假使再加上花生湯與紅豆湯，1碗300cc熱量約300大卡，2個相加起來，1碗花生湯或紅豆湯小湯圓，熱量就有440大卡，大約等於半個便當熱量。 -
醫師提醒正確營養觀念 遠離食物過敏原長高有轉機
健康養生 / 生活保健3837幼童青少年的長骨有著長高關鍵生長板，在生長激素的影響下，可以不斷增長骨頭，身高也就越來越高，因此生長激素也是長高的重要因子。模力診所陳南宏院長表示，生長激素的重要成分就是胺基酸，同時也是蛋白質組成元素，換句話說，想要大腦分泌足夠的生長激素，就必須有充足的蛋白質作為原料。 -
自製優格較健康？ 用錯菌種來源可能導致腸胃道疾病
健康養生 / 生活保健3550
林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，環境中有很多細菌沒辦法用肉眼看見，嚴格來說，市售優格只要一經開封最好要馬上吃完，以免細菌滋生，不論是市售或自製優格，只要接觸到空氣與器具，甚至雙手或嘴巴，就可能沾染有害細菌，時間一長，生長環境符合條件，壞菌就會滋生，導致食物腐敗。
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配戴隱形眼鏡6大NG習慣 眼科醫師提出警告
健康養生 / 生活保健3509新光醫院眼科主治醫師鄭聖甫表示，溫泉不是乾淨水源，其中可能有大量微生物，如果眼睛表層有傷口又剛好碰到溫泉水，就有可能發生感染，細菌、霉菌、阿米巴原蟲都是常見眼睛感染源，如果角膜受傷處靠近瞳孔周圍，視力就會受到影響，幾乎不可能恢復，因此必須謹慎。 -
高蛋白飲食要謹「腎」 用來增肌減脂不是人人合適
健康養生 / 生活保健4051歐洲腎臟營養協會前任主席，同時也是研究員之一的Denis Fouque表示，高蛋白飲食會引起腎絲球過濾率（eGFR）的異常，導致腎功能下降；常見慢性腎臟病的患者，可能會由於高蛋白飲食對健康有益的趨勢，便忽略自身條件情況，無意間也奉行這套飲食方法，導致他們的病情更加惡化。