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關鍵字：蛋白質
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端午吃粽難消化？ 搭配營養小金礦健康美味輕鬆享
健康養生 / 營養美食3866面對高油脂的粽子及腸胃道不適，知名營養師謝宜芳建議，一家大小可以在吃粽子前後補充具有膳食纖維及水果酵素的水果，如木瓜、奇異果，能幫助消化、軟化糞便，進而改善便秘狀況。選對了飯後水果，才能維持腸道好菌相，而擁有健康腸道的同時，面對一年中最熱鬧的節慶之一，才有愉悅的心情和全家人一同歡慶，放肆享受健康、大口吃粽。 -
消基會抓出致癌疑慮醬油 生產標示不合規恐暗藏玄機
健康養生 / 消費生活2667消基會在2019年11月間，在大台北地區食品行、雜糧行、超市、網路、農特產品等通路，購買15件市售醬油調查，包含9件台灣、6件進口（菲律賓與香港各2件、越南與印尼各1件）。 -
男子便秘腹脹竟大腸癌上身 這些危險生活習慣要避免
癌症新知 / 腸癌3921國泰健康管理營養師王盈堤表示，飲食西化喜歡油炸油煎食物、喜歡吃牛羊豬等紅肉、蔬菜纖維攝取不足，都會導致腸道蠕動緩慢，讓蛋白質分解產生的廢物氮沒有辦法如期排出，很可能就影響了腸道健康導致大腸癌風險上升，然而只要改善生活飲食習慣，增加纖維攝取量，就能先改善腸道蠕動。 -
中研院把冰箱大的質譜儀變小了 盼解決毒品氾濫問題
健康養生 / 健康新知2521由於不同分子有著不同的分子量（即質量、重量），科學家可藉由質譜儀測出的分子量，來辨識分子的身分及其組成結構。然而，質譜儀往往要價不菲，且體積龐大，約等於1台雙門大冰箱，但中研院的質譜研究團隊長期鑽研更普及的質譜技術，終於在國家前瞻計畫的支援下取得創新成果。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3892在全球各國陸續推行解禁措施後，現行最可靠的防護，除了勤洗手與保持社交距離，就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面，營養師葉怡妙建議民眾，多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物，提升免疫力並預防病毒感染。 -
想吃零嘴時來點杏仁堅果類 研究：有益心血管健康
健康養生 / 營養美食2490研究團隊要求受試者吃杏仁或熱量差不多的零食，進行6個星期的比較，在把這些食物添加到飲食後，研究人員將測量參與者的心臟健康指標變化直到試驗結束，發現每天食用杏仁的參與者，血管內皮功能和壞膽固醇指數都比較低，表示杏仁有助降低32%心血管疾病風險。 -
健康檢查可揪出脂肪肝警訊 避免惡化應從2方面著手
醫藥衛生 / 常見疾病4431國泰健檢胃腸肝膽科主治醫師許舒淳說，脂肪肝為肝臟累積過多脂肪導致發炎，國泰健檢2019年客戶健檢數值統計，近5成受檢者出現脂肪肝警訊，40至69歲中每2人就有1人脂肪肝。 -
9成台灣人乳品攝取不足 林智勝響應「世界牛奶日」
健康養生 / 生活保健2994王英偉表示，牛奶中富含鈣質，還有優質的蛋白質、醣類、脂肪、及維生素A、維生素B2等營養素，對不同年齡層都有好處。